山東單縣羊肉：山東單縣的羊肉湯素來(lái)有名 ， 被人們譽(yù)為“天下第一湯” ， 而這羊肉湯所用的羊肉就是單縣當(dāng)?shù)氐那嗌窖?。 單縣地處黃河沖積而成的華北平原 ， 水資源豐富 ， 也有許多農(nóng)作物、牧草生長(zhǎng)于此 ， 故而給單縣的青山羊提供了很優(yōu)質(zhì)的飼料 ， 得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件 ， 使得羊肉變得尤為可口 ， 鮮味十足 ， 肉質(zhì)也是香嫩多汁 ， 自帶清香 ， 入口厚實(shí)不膻 。

海南萬(wàn)寧東山羊肉：在我國(guó)最南邊的海南省 ， 所飼養(yǎng)出的萬(wàn)寧東山羊也是頗為鮮香好吃的 ， 曾在宋朝時(shí)期就享有盛名 ， 被作為貢品送往皇室之中 。 這東山羊自由的生長(zhǎng)在萬(wàn)寧市的東山嶺之中 ， 吃的都是純天然的優(yōu)質(zhì)草木 ， 飲用的也是清甜的泉水 ， 正是這樣的飼養(yǎng)方式讓東山羊的肉質(zhì)變得更加鮮美 。

羊肉入口后也是極為的嫩滑 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高 ， 最經(jīng)典的做法就是清燉后做成白切羊肉 ， 沾上酸辣醬料 ， 吃起來(lái)很是開(kāi)胃鮮美 ， 令人回味無(wú)窮 。

貴州黔北麻羊肉：在遵義習(xí)水、仁懷等地多飼養(yǎng)著黔北麻羊 ， 這麻羊是貴州的三大優(yōu)良地方山羊品種之一 。 因黔北地區(qū)位于云貴高原 ， 海拔高溫差大 ， 生長(zhǎng)了很多中草藥材成為了麻羊的天然牧草飼料 ， 再加上赤水河、烏江兩大河流流經(jīng)此地 ， 優(yōu)質(zhì)的水源和牧草使麻羊在烹飪好入口后絲毫感受不到膻味 。

它的肉質(zhì)也是十分鮮嫩緊實(shí) ， 嚼起來(lái)還很是彈牙 ， 因其脂肪分布均勻 ， 多吃也不會(huì)膩 ， 不管是做成白切羊肉 ， 還是燉羊肉、煮火鍋都是無(wú)比美味 。

——老井說(shuō)——我國(guó)優(yōu)質(zhì)的羊肉大多都分布在內(nèi)蒙和西北五省 ， 每個(gè)省好吃的羊肉都是數(shù)不勝數(shù) ， 像新疆除了上面所提到的兩個(gè)地方外 ， 還有巴音布魯克黑頭羊、柯坪羊、喀什的巴爾楚克羊 ， 塔城的巴什拜羊等 ， 內(nèi)蒙的呼倫貝爾西旗羊、鄂托克阿爾巴斯山羊等等 ， 以上只是從這些省份中各挑選出了一到兩種羊作為代表 。 如果大家有所認(rèn)為最好吃的羊未登上榜單 ， 歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享 。

【羊肉|中國(guó)羊肉排行榜，北方8種，南方2種，都是鮮嫩不膻的好羊肉】我是市井覓食記 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活 ， 關(guān)注我 ， 享受舒適生活不迷路 。

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