1、材料：海參2根、蔥1根、姜2片 。
2、先把市場上買來的水發(fā)海參用清水浸泡沖洗一下，然后切成2-3公分的小段 。
【海參怎么做法好吃? 海參怎么做法好吃】3、鍋內(nèi)加水燒開放入姜片 ， 把海參段焯一下，撈出 。
4、然后 ， 蔥切段 。
5、鍋內(nèi)倒入油，放入準(zhǔn)備好的姜末煸炒，再放入海參 。依次加調(diào)料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，雞精 ， 鹽，生抽少許 。
6、調(diào)料加入后可以適當(dāng)加些水來燉煮海參 。
7、燉煮3-4分鐘即可，加入蔥段翻炒 。
8、然后，鍋內(nèi)還有湯汁，可以少量淀粉勾芡收汁 。
9、最后，即可看到蔥燒海參完成 。

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