1、準備材料：白蘿卜2根、果醋100克、香醋100克、鹽2克、糖15克 。
2、白蘿卜洗樂善好凈切成薄片，撒上少許鹽，再把切成薄片的白蘿卜放在少許鹽的上面，再撒少許鹽 。
3、將腌制的白蘿卜放置二十分鐘，將容器里的白蘿卜的水倒掉，緊接著放入白糖，使白糖與白蘿卜片攪拌均勻，放置二十分鐘 。
4、二十分鐘后，再次控干碗里的水，倒入生抽，白醋，倒入白開水，白開水以沒過白蘿卜片為準 。
【小米辣白蘿卜腌制方法脆爽甜 白蘿卜腌制方法脆爽甜】5、最后放進冰箱冷藏腌制三到五天即可食用 。

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