茶樹菇|夫妻倆的周末午餐在朋友圈走紅，吃飽吃好不浪費，居家過日子不要精致窮土豆|芹菜

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對于普通的上班族，一周工作日五天，大家都勤勤懇懇地工作，只有到了周日家人才會聚在一起，現(xiàn)在孩子大了，有了自己的生活，平時都不在家，家里也只剩下老兩口了。在我們家，夫妻倆的午餐是能在家做就決不外食，也從來不叫外賣，人到中老年不愛湊熱鬧，也已經(jīng)吃不習(xí)慣外面的飯菜了，油太大吃后總是覺得不舒服。再說我們也是靠著工資生活，要精打細(xì)算地過日子。更何況，自己在家做不僅衛(wèi)生，而且健康，還省錢。我會用心搭配安排好一日三餐，有葷有素營養(yǎng)美味，吃得舒坦又不會浪費。

今天周末，睡到了自然醒，夫妻倆吃過早點后就一起去菜市場買菜，不僅是周末飯菜，也要為下周飯菜做準(zhǔn)備。回家后將買來的肉類食材，分割成每餐所需的分量小包裝，都放在冰箱里，這樣工作日下班后回家做飯就很省事了。周末也是犒勞自己的時候，夫妻倆雙方合作，一起下廚，制作了三道菜，有：木耳土豆茶樹菇燉豬軟骨、芹菜爆腰花和青蒜炒千張，有葷有素，好吃又營養(yǎng) ，家常又實惠，將飯菜曬到朋友圈走紅，吃飽吃好不浪費，居家過日子不要精致窮，網(wǎng)友羨慕：太會過日子。一起來看看吧。

【木耳土豆茶樹菇燉豬軟骨】

原料：豬軟骨 1小盤茶樹菇 1小盤土豆 2個黑木耳 1小把姜片少許冰糖 1勺青蒜 1根醬油 1勺料酒 1勺油鹽適量
制作：1. 茶樹菇用冷水清洗干凈后再加入適量的水泡上30分鐘將其泡軟備用；黑木耳用冷水泡軟備用
2. 陶瓷燉鍋燒熱后放入適量的油，將準(zhǔn)備好的豬軟骨放進(jìn)鍋中煸炒干水分，直至豬軟骨表面微微發(fā)黃；
3. 加入姜片進(jìn)鍋翻炒幾下，加入1小勺冰糖翻炒上色；再加入少許料酒和醬油翻炒均勻；
4. 將泡好的茶樹菇和黑木耳放進(jìn)鍋中翻炒幾下，再加入泡茶樹菇的水，水要沒過食材的一半；
5 加蓋后燉煮二十分鐘至排骨八成熟，下入土豆翻炒均勻，加蓋繼續(xù)燉煮五分鐘至土豆軟爛；
6. 再加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻后再大火收汁，最后放入青蒜翻炒變色即可。

【芹菜爆腰花】

原料：腰花 2個芹菜 1小把蒜末少許姜末少許料酒 2勺淀粉 1勺生抽 2勺油鹽少許
制作：1. 將豬腰表面上的膜揭開，豬腰對半剝開，將豬腰中間的那些白色纖維膜要去干凈；再將豬腰表面打上細(xì)小的花刀；
【茶樹菇|夫妻倆的周末午餐在朋友圈走紅，吃飽吃好不浪費，居家過日子不要精致窮】2. 切好的腰花塊加入適量的鹽、淀粉、生抽、料酒和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制一下；
3. 燒鍋水加入少許鹽和油，先將準(zhǔn)備好的芹菜段放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用，再將腌制好的腰花放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用；
4. 調(diào)制好碗汁：鹽、蒜片、生抽、料酒和淀粉，再加入少許水拌均勻，這樣是為了把握好炒制的時間；
5. 熱鍋涼油，加入腰花進(jìn)鍋翻炒兩下，再加入準(zhǔn)備好的碗汁進(jìn)鍋中，燜上2分鐘以便入味；
6 最后將焯好的芹菜進(jìn)鍋翻炒均勻盛入盤中即可。

【青蒜炒千張】

原料：青蒜 1把千張 1片油鹽適量
制作：1. 燒鍋水加入少許鹽，將千張片放入鍋中焯煮2分鐘后撈出備用；
2. 燒熱鍋放入適量的油，將焯好的千張片放進(jìn)鍋中翻炒兩下；
4. 加入準(zhǔn)備好的青蒜進(jìn)鍋翻炒至微微變色，再加入適量的鹽翻炒均勻即可。

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茶樹菇|夫妻倆的周末午餐在朋友圈走紅，吃飽吃好不浪費，居家過日子不要精致窮

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