1、三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生姜適量、料酒適量、淀粉適量、雞蛋適量、白糖適量 。
2、買的三黃雞，叫店家給剁成條狀 ， 回家洗凈瀝干 。
3、生姜切成末 ， 剁好的雞塊放入料酒 。
【家庭炸雞的簡(jiǎn)單做法 家庭版炸雞做法和配方】4、加入生姜末、鹽、白糖、五香粉適量，腌制30分鐘 。
5、30分鐘后加入淀粉和2個(gè)雞蛋液拌勻，不用加清水 。
6、鍋里放多一點(diǎn)的油 。
7、油溫六成熱的時(shí)候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時(shí)就可以撈出 。

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