
【原料】糯米140g、大米600g、柿餅20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、鹽1g、香油10g、大棗20g
【制作過程】
1、把糯米和大米混在一起研磨 。這里倒入0.2鹽水和面 。
2、在搗好的大棗和柿餅里放松籽粉 , 桂皮粉 , 白糖拌勻,做餡 。
【涼糕的做法視頻教程 涼糕的做法】3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達(dá)110℃,把面團(tuán)攤成0.3cm的厚度煎 。待一面熟了翻過來繼續(xù)煎另一面,在餅上面鋪層備好的餡,然后卷起來 。
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