1、主料：里脊肉500克 ， 香蔥1棵，生姜1塊
2、調(diào)味料：食用油500克，醬油2小勺 ， 料酒3小勺，精鹽1小勺，白糖1小勺 。
【叉燒肉配方和做法 叉燒肉的做法+家常菜】3、蔥、姜洗凈切末；肉洗凈切成長(zhǎng)條，放上醬油、鹽、料酒、蔥、姜腌2小時(shí) 。
4、將腌好的肉瀝干后，放入油鍋炸成棗紅色撈出 。
5、鍋內(nèi)留少許油，再放入炸好的肉，加入腌制時(shí)的湯汁和半碗水，用小火燒半個(gè)小時(shí)左右，加入糖，改用大火，待汁濃時(shí)（約小半碗的汁） ， 將肉盛入盤內(nèi)，晾涼后，切成薄片裝盤，將鍋里剩下的汁澆在肉上即可 。

猜你喜歡

• 燒鴿子的配方和做法視頻 燒鴿子的配方和做法
• 香草曲奇餅干的制作步驟 香草曲奇的做法和配方
• 正宗潮汕牛肉丸做法和配方竅門 正宗潮汕牛肉丸做法和配方竅門視頻
• 毛巾卷的家常做法和配方 毛巾卷的做法簡(jiǎn)單做法
• 青梅酒的做法和配方視頻 青梅酒的做法和配方
• 羊蝎子火鍋的做法和配方竅門 羊蝎子火鍋的做法和配方
• 東北酸菜白肉的做法和配方 東北酸菜白肉的做法和配方竅門
• 如何做紅酒雞翅 紅酒雞翅最正宗的做法和配方
• 低糖曲奇的做法和配方竅門 低糖曲奇的做法和配方
• 自制油茶面的做法和配方烤箱視頻 自制油茶面的做法