1、碗中加入300克面粉 ， 5克酵母粉，兩克鹽，加入一個(gè)雞蛋，放入溫水，揉成光滑的面團(tuán) 。
2、蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大，醒好的面搟成餅 ， 切成條，兩張重疊在一起 ， 用筷子壓實(shí) 。
【香酥雞蛋油條的做法和配方竅門 香酥家庭雞蛋小油條的制作方法】3、切成小段 ， 兩邊捏一下，捏緊，油溫六成熱下鍋，炸至全部飄起，撈出即可 。
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