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導(dǎo)讀：
驚蟄 ， 二十四節(jié)氣當(dāng)中的第三個(gè)節(jié)氣 ， 在《夏小正》中記載：“正月啟蟄 ， 言發(fā)蟄也 。 萬(wàn)物出乎震 ， 震為雷 ， 故曰驚蟄 。 是蟄蟲(chóng)驚而出走矣” 。 人們認(rèn)為是春雷響動(dòng) ， 從而驚擾到了蟄蟲(chóng) 。 所以把它稱之為驚蟄 ， 事實(shí)上 ， 關(guān)于記載的由來(lái) ， 還有很多種說(shuō)法 ， 不過(guò)大部分都和打雷有關(guān) ， 比如《淮南子·天文訓(xùn)》中就有“立春后十五日 ， 雷乃始鳴 ， 謂之驚蟄”的記載 。

在民間 ， 人們對(duì)于驚蟄還是相當(dāng)重視的 ， 它不僅標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始 ， 還告訴我們?nèi)f物開(kāi)始復(fù)蘇 ， 天氣已經(jīng)開(kāi)始變暖 ， 當(dāng)然最為重要的是 ， 驚蟄也是春耕開(kāi)始的一個(gè)標(biāo)志 ， 人們?cè)谶@天會(huì)播下希望的種子 ， 期待著秋天的豐收 ， 而且驚蟄 ， 也是在提醒我們 ， 病蟲(chóng)害的一個(gè)防治 ， 以及要下田勞作了 。

3月5日驚蟄 ， 提醒：吃3樣 ， 做2事 ， 忌1樣 ， 寓意趕走霉運(yùn)一年順利！那么這些具體指啥呢？
吃3樣：
1、豌豆
到了驚蟄 ， 在飲食上 ， 我們可以選擇多吃一點(diǎn)豌豆 ， 它擁有高蛋白、低脂肪 ， 而且纖維含量也比較高 ， 我們吃的是 ， 可以促進(jìn)消化 ， 同時(shí)還能及時(shí)補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng) ， 關(guān)鍵是豌豆制作方法也簡(jiǎn)單 ， 無(wú)論是炒 ， 還是煮 ， 都會(huì)格外的鮮甜 ， 吃著尤其的過(guò)癮 。

做法：豌豆去殼之后 ， 把它清洗干凈 ， 放入到鍋中進(jìn)行焯水 ， 焯水之后把它盛出來(lái) ， 鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 放入肉末爆香 ， 來(lái)點(diǎn)蒜末 ， 接著放入豌豆去翻炒 ， 炒香之后放入一點(diǎn)鹽和雞粉 ， 就可以出鍋了 。
2、黑米
早春時(shí)節(jié) ， 我們還可以多吃一點(diǎn)黑米 ， “嚼把黑米 ， 活到百歲無(wú)白發(fā)” ， 意思就是黑米對(duì)于人體的頭發(fā)是非常有幫助的 ， 尤其是那些少年白 。 黑米 ， 可以把它取出來(lái) ， 直接煮成黑米粥 ， 也可以做成黑米飯 。

做法：把黑米淘洗干凈 ， 我們也可以搭配著五谷雜糧 ， 把它清洗干凈之后 ， 放入到一個(gè)鍋中 ， 注入適量的清水 ， 放入黑米還有自己喜歡吃的一些雜糧 ， 大火煮熟透 ， 熬煮好就可以出鍋了 。
3、海蜇
如果條件允許的話 ， 在驚蟄這天還建議大家多吃一點(diǎn)海蜇 ， 這個(gè)海產(chǎn)品相對(duì)還是比較的實(shí)惠的 ， 而且它對(duì)于止癢、殺菌有一定的作用 ， 早春時(shí)節(jié) ， 細(xì)菌滋生 ， 同時(shí)還容易引起瘙癢之類的 ， 皮膚過(guò)敏 ， 那么我們都可以吃上一點(diǎn)海蜇 。
【3月5日驚蟄，提醒：吃3樣，做2事，忌1樣，寓意趕走霉運(yùn)一年順利】
做法：把海蜇買回來(lái)之后 ， 要清洗干凈 ， 另外稍微的燙一下 ， 注意這個(gè)不能煮的時(shí)間太久 ， 不然的話就會(huì)失去口感 ， 我們燙好之后 ， 放入到一個(gè)大碗中 ， 接著放入芹菜焯水 ， 然后一同放進(jìn)去 ， 放入香油還有辣醬以及蒜末 ， 還有鹽拌勻 ， 這樣就可以拿來(lái)下飯了 。
做2事：
1、祭白虎
驚蟄節(jié)氣 ， 民間有祭白虎的一個(gè)習(xí)俗 ， 老一輩常說(shuō) ， 這天白虎會(huì)跑出來(lái)傷人 ， 人們?yōu)榱税部?， 會(huì)選擇在這天拜祭用紙繪制的白老虎 ， 紙老虎一般為黃色黑斑紋 ， 口角畫有一對(duì)獠牙 。 拜祭之后 ， 它就可以吃飽飯 ， 這樣就不會(huì)來(lái)傷人了 ， 也代表著我們?cè)谝郧暗娜兆赢?dāng)中 ， 不會(huì)有人說(shuō)我們的是非 。

2、打小人
生活中遭遇不順 ， 人們認(rèn)為都是小人在作祟 ， 所以在驚蟄這天 ， 有打小人的一個(gè)習(xí)俗 ， 一般是用木拖鞋拍打紙公仔 ， 也是希望在往后的日子當(dāng)中 ， 去除霉運(yùn) ， 一年都能順順利利 。

忌1樣
爭(zhēng)吵 ， 驚蟄這天是化解是非的好日子 ， 如果是出現(xiàn)爭(zhēng)吵的話 ， 那么就代表著往后的生活 ， 也會(huì)出現(xiàn)吵吵鬧鬧 ， 因此 ， 在這樣的日子當(dāng)中 ， 我們應(yīng)該保持心平氣和 ， 和和睦睦 ， 這樣日子才會(huì)越來(lái)越旺 。
【食刻說(shuō)】
3月5日會(huì)迎來(lái)驚蟄節(jié)氣 ， 這個(gè)在民間人們還是相當(dāng)重視的 ， 不僅飲食上有所講究 ， 而且還流傳著各種各樣的習(xí)俗 ， 目的就是去除一年的霉運(yùn) ， 同時(shí)能夠減少是非 ， 身邊小人遠(yuǎn)離 ， 保證一整年都可以順順利利 。

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