【三七菜怎么吃最好 三七菜怎么吃最好效果】1、主料：三七400克 。
2、輔料：香油適量、鮮醬油一湯匙、蒜4瓣、米醋一湯匙 。
3、三七葉子基本不用摘，都很鮮嫩 ， 清洗干凈 。
4、蒜搗成泥，放鮮醬油、米醋 。
5、放適量的香油，攪拌均勻 。
6、鍋中入水燒開，放入三七葉子焯水；速度要快，一變軟就撈出來 。
7、用純凈水過涼，吃起來會有脆脆的口感 。
8、瀝干水分裝盤，把調(diào)勻的蒜汁澆上，拌勻即可食用 。

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