
1、雞湯里放山藥:降糖益壽 。
原料、土雞1只,鮮山藥500克,紅棗20克 , 香菇10片,精鹽1小匙,白糖1/2小匙 , 胡椒粉1/2小匙 。
【雞湯里放什么食材好吃什么補血 雞湯里放什么食材好吃】做法:
(1)將土雞宰殺好切塊,洗凈燙水再洗凈;紅棗用水泡著;香菇洗凈 。
(2)鮮山藥去皮切塊放入鍋中煮一會,洗凈的土雞加山藥、紅棗、香菇一起燉煮至山藥松軟即可 。
功效、鮮山藥補中益氣、健身延年,雞肉營養(yǎng)豐富,紅棗補氣養(yǎng)血 , 此湯味道醇厚香濃,具有健脾益胃、降糖益壽等功效 。
2、雞湯里放枸杞:滋補佳品 。
原料:雞半只 , 枸杞50克 。
調(diào)料:姜3片 , 酒4湯匙,麻油、熟油、水各適量 。
做法:
(1)將雞洗凈切塊,以麻油、姜、酒2湯匙腌漬30分鐘 。
(2)油用高功率預熱2分鐘,加人腌雞塊也用高功率加熱3分鐘,再加入水、酒及枸杞,加蓋用高功率煮10分鐘即可 。
3、雞湯里放香菇:香菇燉雞湯 。
(1)將雞肉洗凈,剁成塊,放入開水中焯燙一下,撈出瀝干 。
(2)將香菇用清水泡發(fā),洗凈 。
(3)將蔥切蔥段,姜切片 。
(4)鍋中注入少許色拉油燒熱,放入雞肉塊煸炒出香味 。
(5)添入適量清水,加入蔥段、姜片,大火煮開 。
(6)放入香菇燉煮,煮開,轉(zhuǎn)中火燉30分鐘 。
(7)加入少許白糖 。
(8)加入鹽調(diào)味 。
(9)加入料酒 , 燉煮至雞肉熟爛,出鍋即可 。
香菇和雞搭配一起熬雞湯,香菇中的有效成分便會溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率 。
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