1、將排骨剁成塊狀，長短隨意 。
2、玉米去皮、去絲，切成小段 。
3、蔥切段，姜切片 。
【香菇玉米燉排骨的做法 玉米燉排骨的做法】4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5、往鍋里倒油 ， 爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時 。
6、煲熟，加入少許鹽調味即可 。

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