【蛤蜊肉豆腐湯竅門】1、主料：蛤蜊肉200克、豆腐300克 。
2、輔料：紫菜少許、蔥花適量、姜適量、香菜適量、豬肉適量 。
3、豬肉切絲 。
4、豆腐切小塊，蛤蜊肉撥好 。
5、鍋里放油 ， 燒開后放蔥花，姜 ， 爆炒狗放豬肉，肉熟后加水大火燒開，放蛤蜊肉 ， 豆腐，鹽，白胡椒粉 。
6、出鍋前放點紫菜，蔥花，香菜，兩滴香油 。
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