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五花肉|上班累一天回家不想做飯，學會這8道快手菜，20分鐘上桌，都愛吃( 三 )

牛肉排骨豆腐五花肉



2、弄好的排骨塊直接放進盆中 添加一些鹽 再添加一些面粉 ， 之后再倒進部分水 抓洗幾分鐘 ， 這樣可以去掉表面的臟東西 ， 之后再清洗兩遍 ， 洗干凈控水撈出
3、控干水分的排骨 放入盆中 接下來開始腌制一下 添加鹽 生抽 老抽 蠔油 胡椒粉 五香粉 ， 然后再放入一些白糖 充分的抓拌均勻 使其充分入味

4、抓拌均勻之后 然后再往里面添加一些淀粉 ， 再放入一個蛋清 充分地攪拌均勻 最后再添加一些食用油 鎖水 ， 放在一邊腌制30分鐘左右
5、準備一些蔥姜 ， 給拍碎 然后再剁成蒜蓉姜末 放入盤中 。 再準備一些芋頭 ， 先把芋頭給清洗一下 ， 然后再削皮 之后再切成滾刀塊 切好的芋頭放入盤中

6、取出腌制好的排骨 放入蔥姜末 再放入豆豉 攪拌均勻 ， 然后再將排骨放進盤子里面 放進芋頭的上面
7、將盤子放進蒸鍋里面 大火燒開 轉中火蒸30分鐘左右 蒸熟之后取出 撒上蔥花 美味好吃的蒜蓉蒸排骨就做好了
推薦食譜：【香菇蒸雞】

所需食材：香菇 雞 面粉 蔥姜

調味料：豆瓣醬 胡椒粉
1、準備一只新鮮的雞 ， 先把雞給清洗一下 ， 然后再剁成小塊 ， 雞要多清洗幾遍 ， 這樣可以去腥， 雞塊不要剁得太大了 ， 不然吃起來不容易入味

2、剁好的雞塊放入碗中 再放入鹽 再放入一些面粉 搓洗幾分鐘， 之后再倒入清水 清洗兩遍 洗凈之后 撈出 控水備用
3、接下來準備一些小蔥 切成蔥花 ， 放入碗中 再準備一些生姜大蒜 拍碎 再剁碎 放入碗中 ， 添加一些熱油 激發出香味 然后再放入兩勺豆瓣醬 再放入一些胡椒粉 充分地攪拌均勻

4、把弄好的料汁 直接給倒進雞塊里面 ， 抓拌均勻 ， 使其充分入味 ，
5、準備一些干香菇 倒入熱水， 泡發5分鐘左右 然后再洗凈 撈出 直接放入盤子里面 然后再把腌制好的雞塊給放進來 ， 將盤子放進蒸鍋里面， 大火燒開 再轉中火蒸30分鐘左右

6、雞肉蒸熟之后取出 然后再撒入一些蔥花 美味好吃的香菇蒸雞就做好了 。
推薦食譜：【粉蒸肉】

所需食材：肉 蒸肉粉 紅薯

調味料：鹽 生抽 老抽 蠔油 五香粉 胡椒粉 白糖
1、準備一些五花肉 ， 先把五花肉的肉皮給處理一下 ， 然后把肉皮給炒一燒 ， 這樣不僅可以去除表面的絨毛 還可以去除腥味 燒過之后 再放入水中浸泡一下

2、五花肉泡好之后撈出 然后再把燒焦的部分給刮掉 然后再清洗干凈 之后再切成薄一點的肉片 盡量切得薄一點
3、切好的肉片盛入碗中 添加鹽 生抽 老抽 蠔油 五香粉 胡椒粉 ， 再放入一些白糖 ， 然后再放入一些蔥姜水 抓拌均勻 蔥姜水分三次加入 然后再放在一邊腌制30分鐘

4、五花肉腌制好之后 再添加一些蒸肉粉 少量多次的添加 ， 不用添加太多 ， 添加太多的話 影響口感 。 之后再充分地攪拌均勻 ， 然后再添加一些食用油 充分的攪拌均勻
5、準備一塊紅薯 先把紅薯給洗凈 然后再削皮 之后切成滾刀塊 ， 切好的紅薯塊放入碗中 然后再放入弄好的粉蒸肉

6、將粉蒸肉放進蒸鍋里面 大火燒開 ， 轉中火蒸60分鐘左右 直至把粉蒸肉給蒸熟蒸透

7、粉蒸肉蒸熟之后取出 撒上蔥花 美味好吃的粉蒸肉就做好了 。
推薦食譜：【鹽焗蝦】

所需食材：蝦 蔥 姜 蒜 辣椒

調味料：鹽 生抽 香醋 蠔油 雞精 胡椒粉 白糖 料酒 白酒
1、準備適量的新鮮的大蝦 ， 先把大蝦給處理一下蝦槍給剪掉 ， 然后再把大蝦的蝦尾 蝦腳也給剪一剪 ， 之后再把大蝦的腥線給弄出來

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