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在東北有一種菜叫“糊弄菜” ， 可能只有東北人知道這說的是什么菜 ， 聰明的你應(yīng)該猜到了 ， 就是“蘸醬菜”啦 。 這菜看著簡(jiǎn)單 ， 其實(shí)鮮美的很 ， 無數(shù)東北人都被它征服 。 所謂“糊弄菜”用普通話翻譯過來就是敷衍的做菜 。 說是糊弄 ， 但味道一點(diǎn)也不含糊 。 沒有一個(gè)東北人不喜歡這種“糊弄菜” 。
朋友發(fā)圈 ， 說媽媽糊弄她做了一桌糊弄菜 ， 但做的菜太好吃了 。 咱們來看看怎么糊弄的？這一桌10個(gè)菜 ， 這還糊弄菜 ， 這可真不糊弄啊 。 看饞了！
先說這菜 ， 有沒有人認(rèn)識(shí)？這菜叫刺老芽 ， 是一種山野菜 。 也有人叫她刺嫩芽 。 可別小看這菜 ， 這菜一斤大城市里賣50塊錢左右 。 可以涼拌 ， 可以蘸醬 ， 可以蘸雞蛋面糊炸著吃 ， 還能包餃子做餡 。 在東北5.1左右大量上市 ， 吃不了幾天 ， 非常鮮美珍貴 。
這個(gè)叫刺五加葉 ， 顧名思義就是刺五加的葉子 ， 這個(gè)季節(jié)也是非常鮮嫩算是一種山野菜 。 涼拌 ， 蘸醬 ， 包餃子 ， 炒雞蛋 ， 怎么吃都好吃 。 只吃這一季 ， 這菜要便宜一些 ， 5-10元一斤 。 也是這個(gè)季節(jié)大量上市 。 錯(cuò)過就是一年 。
這菜叫柳蒿芽 ， 東北也叫野蒿子 ， 葉子長(zhǎng)長(zhǎng)的像是柳葉 ， 但是非常鮮嫩 。 也是有名的蘸醬菜 ， 這菜有一種特殊的味道 ， 有這人吃不慣 ， 味道有一點(diǎn)苦 。 非常鮮嫩 ， 我家常用它包牛肉餡餃子 。 有一種特殊的香氣 。
這個(gè)菜不用我多介紹了吧 ， 家庭版標(biāo)配蘸醬菜 。 黃瓜 ， 小水蘿卜 ， 小蔥 。 再配點(diǎn)干豆腐那就是絕配！不多說了 ， 懂得都懂 。
這一盤子都下飯好菜 。 小辣椒 ， 新蒜 ， 毛蔥 ， 茄子 ， 配上一盤雞蛋醬 。 誰懂這一盤子的含金量啊 。 真的挺夠味兒 。
這一桌子春天的味道 ， 沒想到南方網(wǎng)友卻只是被盤子里的茄子給驚到了！
南方網(wǎng)友：生吃茄子？
南方網(wǎng)友：生吃茄子 ， 茄子洗洗不用焯水是吧？
東北網(wǎng)友跟南方網(wǎng)友一答一問 。
東北網(wǎng)友：茄子確實(shí)生吃很多 ， 自己摘下來就吃了 ， 限于東北 ， 外地茄子不清楚 。
南方網(wǎng)友：茄子是生吃嗎？
【東北姑娘曬媽媽“糊弄式”晚餐，南方驚呼：生茄子還能蘸醬吃？】看這一個(gè)個(gè)的問號(hào) ， 看來這生吃茄子真是驚到南方網(wǎng)友了！你生吃過茄子嗎？吃過的是什么味道？已上幾種野菜 ， 你吃過幾種？
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