
1、準(zhǔn)備蓮藕200克,雞精10克,鹽10克,香油20克,醋10克,生抽10克,紅辣椒20克,香菜10克 。
2、蓮藕去皮切片,紅椒切圈,香菜切段,鍋中倒水,放入蓮藕焯熟后盛入碗中 。加入香菜、生抽、紅椒、鹽、雞精、香油、醋,攪拌均勻即可 。
【涼拌蓮藕的做法視頻 涼拌蓮藕的做法】3、涼拌藕片是一道經(jīng)典的小吃 , 屬于浙菜系 。主要食材是蓮藕,口味鮮香,爽口解膩,開胃下酒 , 還能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用 。
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