1、白蘿卜去皮 ， 切薄片，放碗里備用 。
2、放入適量鹽，腌制一分鐘，白蘿卜會出水，這時，控干水分，可以讓白蘿卜的口感更加脆爽 。
【白蘿卜怎么涼拌好吃 白蘿卜怎么涼拌好吃簡單】3、在控干水分的白蘿卜片里，加切好的蒜末，少量白糖，生抽 ， 辣椒，陳醋，拌勻后，放置一小時即可食用 。
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