1、材料：姬松茸30克 ， 面粉70克，黃油10克，雞蛋黃1個，鹽1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），生菜2片 ， 紫甘藍2片，蛋黃醬2湯匙（30ml），檸檬汁1湯匙（15ml） ， 芝士粉和辣椒末少許 。
2、將姬松茸用溫水浸泡30分鐘，充分泡發(fā)后洗凈 。切掉根部，并將姬松茸切成兩半，用鹽和料酒腌制5分鐘 。
3、生菜和紫甘藍洗凈切絲放入大碗中，放入蛋黃醬，擠入檸檬汁攪拌均勻 。
4、面粉中加入蛋黃和水調(diào)成糊，黃油隔熱水融化 ， 稍冷卻后倒入面糊中攪拌至面糊呈微流動狀即可，把姬松茸片沾上面糊 。
5、平底鍋中放入黃油 ， 用小火將黃油融化后，調(diào)成中火，將姬松茸一片片夾入鍋中煎至雙面金黃 。
【香煎松茸 香煎松茸的做法】6、將拌好的蔬菜鋪在盤底，把煎好的姬松茸碼在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用 。

猜你喜歡

• 中國哪的“餃子”最好吃？經(jīng)過評選，這10個地方上榜，有你家鄉(xiāng)嗎
• 香煎蝦餅圖片大全高清 香煎蝦餅
• 炒五香花生米的制作方法 炒五香花生米
• 羅非魚清蒸的做法 羅非魚清蒸的做法竅門
• 清蒸大黃魚的做法 清蒸大黃魚的做法和步驟視頻
• 煎孜然羊排 香煎孜然羊排的做法
• 香煎土豆 香煎土豆的做法
• 家常煲湯 家常煲湯的做法大全
• 炒海苔 炒海苔碎的做法
• 排骨的燉法 羊肉排骨的燉法