1、黑魚切塊 。
【黑魚煮湯怎么做好吃又簡單 黑魚煮湯怎么做】2、因?yàn)楹隰~表面有很多黏液，所以要用淀粉把黑魚表面的黏液洗干凈 。
3、洗干凈后備用 。
4、大蔥，生姜，大蒜切好備用 。
5、豆腐切塊備用 。
6、香菜切好備用 。
7、熱鍋放油，加入大蒜大蔥生姜爆香 。
8、放入魚塊，輕輕煸炒一下，魚肉變緊實(shí)即可 。
9、加入適量的清水，中火煮三十分鐘就可以了 。
10、出鍋前加點(diǎn)鹽和胡椒粉、香油調(diào)味即可，裝盤時加入香菜點(diǎn)綴 ， 味道更好 。
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