1、把西紅柿和雞蛋清洗干凈，去掉蒂部，切成塊 。
【西紅柿雞蛋怎么炒的好吃 西紅柿雞蛋怎么炒的】2、雞蛋加點(diǎn)鹽打散，鍋里放油，油熱后倒入雞蛋液 。
3、炒雞蛋的同時 ， 用鏟子把雞蛋搗成碎塊 ， 炒好后盛出備用 。
4、鍋里放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒 。
5、西紅柿變軟開始出汁時改成小火，放入白糖和鹽，一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎 。
6、放進(jìn)提前炒好的雞蛋 ， 混合均勻關(guān)火 。

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