【韭菜餃子怎么最好吃 韭菜餃子簡單做法】

1、韭菜建議選細條的，細條的味道會比寬葉的更濃郁些，做餃子餡最合適了 。
2、豬肉要選這種7瘦三肥左右的梅頭肉，剁出來的肉餡會有嚼勁些 。
3、再準(zhǔn)備一小碗涼開水，分幾次倒進餡里用筷子按一個方向不停攪拌，直到菜肉不分離即可 。放涼開水的目的可以讓餡多汁 。
4、攪拌好的韭菜肉餡 。
5、包餃子，可以湯煮也可以蒸餃 。

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