怎么用豬油炒蘿卜絲?

以前的很多人都是吃豬油的, 現在為了身體健康著想, 已經很少吃豬油了, 都是吃魚油、玉米油、菜籽油、花生油等, 不過豬油炒菜別有一番風味, 尤其是炒蔬菜, 個人認為比其它油炒出來的要好吃一些 。 今天家里面買了五花肉, 肥肉有一點點多, 就拿來熬一下油, 炒蘿卜絲吃 。 操作方式 01 把肉切好, 肥肉多的部門瘦肉和肥肉分隔切, 其它部門正常切 。

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02 把蘿卜絲切好, 仍是比力喜好用刀切的, 搓絲板搓出來的絲太細了 。 切好蔥花備用 。

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03 把五花肉和肥肉熬一下油, 在熬油的時辰, 要先倒一點點油進去, 否則會粘鍋 。

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04 油熬好后, 把多的油倒到碗里, 把多的肉鏟出來, 留一點點油和肉在里面就行了 。

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05 把蘿卜絲倒進鍋里, 起頭翻炒 。

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06 【怎么用豬油炒蘿卜絲?】炒到五當作熟的時辰, 倒入蔥花(因為蔥白和蔥葉一路切才這么早倒進去, 若是只有蔥葉的可以晚一點再倒進去) 。

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07 倒入生粉水勾芡, 如許蘿卜絲會軟一點點 。

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08 炒到七當作熟的時辰就可以放鹽和雞精、花椒粉等調料了 。

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09 調料炒勻之后就可以起鍋了, 裝進碗里端上桌子 。

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