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蘿卜|疫情反復，科學囤菜，這9菜是首選，好吃耐保存，簡單易做營養高( 四 )

芹菜蒜苔蘿卜洋蔥



推薦食譜：【山藥糕】
食材清單：山藥 薯片 葡萄干 蔓越莓干調味料：蜂蜜 桂花
1、準備一些山藥 ， 先把山藥給清洗一下 之后再削皮。 然后再切成薄片 盡量切得薄一點 防止蒸到時候 出現夾生的情況
2、切好的山藥片 直接給盛入盤中 之后再放進蒸鍋里面 ， 大火燒開 ， 轉中火蒸15分鐘左右 ， 直到給山藥完全蒸熟蒸透

3、再準備一些薯片 將薯片放進食品袋里面 給敲碎 放入碗中備用
4、準備一些葡萄干 蔓越莓干 ， 放入碗中 添加面粉 面粉水有很強的吸附作用 ， 洗凈的葡萄干給切碎 再放入碗中備用

5、山藥蒸熟之后取出 ， 之后再放入一些白糖 給山藥直接搗成山藥糊糊 ， 然后再放入搗碎的薯片 葡萄干 蔓越莓干也都放進來 充分的攪拌均勻
6、接下來將弄好的餡料 弄成一個個的圓球 ， 大小要一致 然后再準備一個月餅模具 按壓出好看的造型

7、準備一個小碗 放入蜂蜜 再放入桂花 之后再將蜂蜜淋入山藥糕里面 美味好吃的小零嘴 山藥糕就做好了 。
洋蔥的保存方法

洋蔥是一種比較怕悶熱的食品 ， 所以一般來說最好是選擇一些比較陰涼的地方放洋蔥 ， 最好是不要選擇冰箱 。 最好是將洋蔥置于室外 ， 避免陽光可以直接照射到的地方 ，

推薦食譜：【涼拌洋蔥】
食材清單：洋蔥 花生 木耳 辣椒 香菜調味料：鹽 雞精 生抽 香醋 白糖 蠔油 辣椒油 香油
1、準備一些洋蔥 先把洋蔥給處理一下 之后再切掉根部， 然后再切成洋蔥絲 切好的洋蔥絲直接放進盆中 添加一些鹽腌制一下 ， 這樣可以取出洋蔥的辛辣味
2、再準備一些青椒 紅椒 先把辣椒洗凈 再去籽去蒂， 之后再切成辣椒絲 ， 再準備一些大蒜 ， 拍碎 ， 然后再剁成蒜蓉 盛入碗中

3、準備一些泡發的木耳 ， 先把木耳給清洗干凈 之后再撈出 ， 鍋中燒水 水開后 放入木耳焯水 焯水斷生后撈出 之后放在一邊備用

4、取出泡好的洋蔥絲 先把洋蔥絲清洗一下 然后再放入盆中 放入青椒絲 紅椒絲 再放蒜蓉 洗凈焯水的木耳也放進來 ， 再放入一些炸好的花生仁 再放入一些香菜段

5、接下來開始調味 添加鹽 雞精 生抽 香醋 白糖 蠔油 辣椒油 香油， 抓拌均勻 盛入盤中 美味好吃的涼拌洋蔥就做好了 。
土豆的保存方法

買回來的土豆不要用水洗 ， 帶泥土保存更不易變質 ， 很多人都喜歡清洗干凈放冰箱保存 ， 這是不對的 。 土豆密封好放入陰涼通風處 ， 放一年也不會壞 。

推薦食譜：【糖醋土豆條】
食材清單：土豆 淀粉 白糖 芝麻調味料：番茄醬
1、1、準備兩個新鮮的土豆 ， 先把土豆給清洗一下 ， 然后再削皮 ， 之后再把土豆切成厚一點的土豆片 切好的土豆片 再改刀切成土豆條 土豆條不要太細了 不然吃起來沒有肉質感
2、切好的土豆 放水中清洗一下 洗掉表面的淀粉 之后再將土豆條盛入盆中 添加一些白糖 充分的翻版均勻 這樣可以腌制出很多水分 也會變軟

3、土豆條腌制好之后 再添加一些淀粉 ， 邊添加邊攪拌 ， 一直攪拌到土豆條均勻的裹上淀粉 然后再放在一邊備用
4、接下來起鍋燒油 油熱之后 將裹有淀粉的土豆條放入鍋中 小火慢炸 ， 炸到定型的時候 然后再翻動 使其受熱均勻 上色也均勻 炸好撈出 控油

5、鍋中添加一些清水 天放入白糖 番茄醬 也可以添加少許白醋 大火燒開 將白糖給燒融化， 然后再繼續燒 ， 燒到冒密集小泡泡的時候， 再放入炸好的土豆條 翻拌均勻

6、土豆條裹上糖漿之后再放入一些白芝麻 ，點綴增香 ， 之后再盛入盤中 美味好吃的糖醋土豆條就做好了 。

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