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雪糕|別讓雪糕成為一種咬咬牙才能買的東西 |新京報快評

雪糕任婉晴廠商高價買的網紅網友市場梁緣價格東西營銷

吃一根雪糕 ， 本不至于如此 。
雪糕|別讓雪糕成為一種咬咬牙才能買的東西 |新京報快評
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▲“網紅雪糕的夏天” 。 新京報 任婉晴 梁緣 制圖 。
文 | 冬越
夏季快要到來 ， 又到了一根冰棍來消暑的季節 。 但沒想到買根雪糕 ， 還能讓人尷尬到“腳趾摳地” 。
前幾天 ， 網上流傳一段“買雪糕”的視頻：一個網友到超市買雪糕 ， 隨手拿了倆 ， 以為三五塊就能搞定 ， 一結賬：37.5元 。 他心想那就換倆吧 ， 又選了兩支看似不起眼的雪糕 ， 再一結賬 ， 45元 ， 更貴了 。
怎么辦 ， “氣氛”已經烘托到這兒了 ， 這賬 ， 結還是不結？
雖然這只是個別人的經歷 ， 但卻是當下相當一部分雪糕價格的真實寫照：貴得離譜 。
據央視網報道 ， 如今3塊、5塊的雪糕難覓蹤影 ， 取而代之的是 ， 價格普遍在20元到60元一根不等的所謂網紅雪糕 。 不久之前 ， “當代雪糕的價格有多離譜”的話題就曾沖上過熱搜 ， 引發網友們共鳴 。
雪糕|別讓雪糕成為一種咬咬牙才能買的東西 |新京報快評
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▲“你還記得這些從小吃到大的雪糕嗎？” 。 新京報 任婉晴 梁緣 制圖 。
事實上 ， 不僅網紅雪糕的整體價格貴得離譜 ， 就連景區的文創雪糕也跟隨了網紅雪糕的“價格潮流”和“造型潮流” ， 單價動輒二三十塊錢 ， 小年輕們直呼“吃不起” 。
數據顯示 ， 2019年全國冰淇淋市場總量達1380億元 ， 消費位居世界首位 。 在千億冰淇淋市場上 ， 一批網紅雪糕“攻城略地” ， 而它們的一大標簽就是“貴” ， “貴”才是它們的調性 ， “貴”才夠網紅 。
雪糕 ， 已經不再是“炎炎夏日下 ， 隨手來一根”的“消暑神器” ， 反倒在雪糕廠商重新定義的消費場景下 ， 成了拍照打卡、曬出來的“輕奢品” 。 可營銷費用的巨大投入 ， 高昂的價值 ， 又讓這些雪糕看起來沒有那么“貨真價實” 。 這一切 ， 都與當下一些雪糕廠商的浮躁心態與過度營銷策略有關 。
近幾年 ， 人們對于高價網紅雪糕越來越反感 。 在網紅雪糕占領社交平臺的當下 ， 相當一部分網友卻逆潮流掀而動 ， 掀起了“雪糕懷舊潮” ， 號召大家購買兒時記憶中的老字號雪糕：綠色心情、老冰棍、小布丁......3塊、5塊 ， 立馬獲得簡單的快樂 。
這其實也是網友們在用實際行動去解構和反抗“高價網紅雪糕”的營銷語境 。 畢竟 ， 沒有人想讓雪糕也成為一種咬咬牙才能購買的“輕奢品” 。
雪糕|別讓雪糕成為一種咬咬牙才能買的東西 |新京報快評
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【雪糕|別讓雪糕成為一種咬咬牙才能買的東西 |新京報快評】▲“一個網紅雪糕的公式” 。 新京報 任婉晴 梁緣 制圖 。
一邊是市場力推的高價雪糕 ， 一邊是渴求平價雪糕的大眾心聲 ， 如此大的反差 ， 無疑對雪糕廠商是一個提醒：即使是做雪糕也不能太過功利主義 ， 只想著賺錢 。 一味地堆營銷、堆流量 ， 讓雪糕越來越網紅化、高價化 ， 只會讓大家心中那份簡單的快樂 ， 難覓蹤影 。 吃一根雪糕 ， 本不至于如此 。
消費者是聰明的 ， 當大多數人看到雪糕在“高貴包裝”和過度營銷下賣出高昂的價格時 ， 其實也不愿意為高溢價買單 ， 也難怪越來越多的人“用腳投票” ， 拒絕高價雪糕 。
要看到的是 ， 大多數人并不追求日本的抹茶、加納的可可和比利時的巧克力 ， 也不想追求聯名和限量款 ， 他們只想吃根隨手就能買到的抹茶雪糕和巧克力雪糕而已 。 一些雪糕廠商忽略了這個最本質的需求 ， 并非是正確的商業發展之道 。

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