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手搟面|豬皮上的毛太多怎么辦？教你一招，3分鐘輕松去除，簡單又省事

面食手搟面玉米面

手搟面|豬皮上的毛太多怎么辦？教你一招，3分鐘輕松去除，簡單又省事

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手搟面|豬皮上的毛太多怎么辦？教你一招，3分鐘輕松去除，簡單又省事

豬肉是我們餐桌上很常見的肉類食物 ， 營養非常豐富 。 但是很多人都認為豬肉的營養不如牛羊肉 ， 其實不然 。 豬肉中所含的蛋白質高達26% ， 和牛肉相差不大 ， 另外還含有豐富的維生素B1、磷、鐵、鋅等營養物質 。 所以 ， 從營養成分來看 ， 豬肉的營養價值并不亞于牛羊肉 ， 而且也是人體所需蛋白質的重要來源 。 那么這時 ， 可能會有朋友說 ， 豬肉含有的脂肪量過高 ， 不利于健康 ， 其實這個問題不在于豬肉本身 ， 而是跟我們的飲食習慣有關 。 如果你用豬肥肉來烹飪 ， 脂肪含量自然就高了 ， 那如果把它換成豬瘦肉 ， 自然就跟吃牛肉一樣營養又健康了 。

今天清清到菜市場買了半斤五花肉回家 ， 準備做青椒炒肉絲 ， 但是發現豬皮上還殘留有很多毛 ， 遇到這種情況 ， 你們通常會如何處理呢？估計有的朋友會選擇用火烤 ， 但是這個方法并不能根除 ， 毛囊肯定還會殘留在豬皮里面；還有的朋友可能會選擇用鑷子拔 ， 這個方法只適合用于拔少量的豬毛 ， 但是再少的豬毛 ， 一根一根地拔還是非常費勁的 。 那該如何解決這個問題呢？今天清清就教大家一招 ， 不管豬皮上的毛有多少 ， 都能輕輕松松地去除掉 ， 簡單又省事 。 感興趣的朋友 ， 跟著清清往下學習學習吧！
【食材準備】豬肉、洋蔥、青椒、生抽、蠔油、食用鹽、食用油
一、用鍋燙豬皮
首先我們把需要用到的豬肉準備好 ， 然后起鍋 ， 鍋里什么都不要放 ， 開火把鍋燒熱 。 鍋燒熱之后 ， 我們把豬皮貼著鍋面 ， 來回地挪動 ， 用鍋的溫度燒掉豬毛 ， 大概兩分鐘的時間就可以拿起來了 。 這時我們可以看到豬皮表面已經微微發黃了 ， 豬毛也已經被燒得差不多了 。 接著我們用刀在豬皮表面來回刮 ， 這樣很輕松就可以把燒焦的豬毛刮走了 。 用這個方法來處理豬毛 ， 要比火烤或者用鑷子拔方便得多了 ， 而且燙過的豬皮吃起來更香 ， 可謂是一舉兩得了 ， 方法簡單又實用 ， 大家趕緊學起來吧！

二、切豬肉
豬皮上的毛處理好之后 ， 我們就可以用它來烹飪美食了 。 下面我們把豬肉放入一個大碗中 ， 然后在碗中加入適量的清水 ， 用手將豬肉抓洗干凈 。 豬肉洗干凈之后 ， 我們把它拿出來放到案板上 ， 把瘦肉和肥肉分開 ， 喜歡吃五花肉的朋友可以不分開 ， 但是清清家里“兩極分化”比較嚴重 ， 有的只喜歡吃肥肉 ， 有的只喜歡吃瘦肉 ， 所以只好分開了 。 接著我們先把肥肉切成大塊 ， 然后再改刀切成細細的長條 。 肥肉切好之后 ， 再來切瘦肉 ， 切瘦肉的方法也一樣 ， 先切成片 ， 再切成長條 ， 盡量切細一些 ， 這樣方便入味也方便食用 。 豬肉切好之后 ， 把它放入碗中備用 。

三、準備配菜（洋蔥、青椒）
下面我們來準備配菜 ， 準備半個讓人流淚的洋蔥 ， 把它切成長條 。 再準備兩個青椒 ， 用刀把它們對半切開 ， 然后把里面的辣椒籽刮干凈（辣椒籽不刮掉也可以 ， 根據個人喜好來） ， 再改刀切成青椒絲 。 洋蔥和青椒都切好之后 ， 放到碗中備用即可 。

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