中國人都愛喝茶 ， 因為綠茶是沒有經過發酵的茶 ， 較多地保留了鮮葉內的天然物質 ， 其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上 ， 綠茶中的成分 ， 對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果 ， 是其他茶葉無法比擬的；紅茶是全發酵茶 ， 茶多酚含量雖然少 ， 但經過“熟化”過程 ， 刺激性弱 ， 較為平緩溫和 ， 適合晚間飲用 。
胃病、過敏都不宜喝綠茶
喝茶的時間最好在飯后 ， 因為空腹飲茶會傷身體 ， 尤其對于不常飲茶的人來說 ， 會抑制胃液分泌 ， 妨礙消化 ， 嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象 。 特別提醒廣大胃病患者 ， 最好不喝綠茶 ， 綠茶葉綠素含量也較多 ， 對腸胃刺激較大 。 過敏體質喝綠茶則易嘔吐 。
晚上喝紅茶加點奶
【綠茶胃病過敏者禁忌喝】晚上最好喝紅茶 。 尤其對脾胃虛弱的人來說 ， 喝紅茶時加點奶 ， 可以起到一定的溫胃作用 。 平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人 ， 晚上還是以少飲或不飲茶為宜 。

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