核心功效
防止動脈硬化、緩解疲勞、促進消化
簡介
醋泡蛋是用醋、雞蛋制作的一道家常菜 。 醋泡蛋具有降低膽固醇， 軟化血管， 降低血液粘度， 降血脂， 減肥增肌等功效 。 還可以解除疲勞， 適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用;舒緩神經， 睡前服用可提高睡眠質量， 減少失眠的發生 。

功效與作用
1、防止動脈硬化， 醋泡雞蛋的醋蛋能夠合理變軟身體血管， 防止身體動脈硬化， 降低靜脈血栓的產生， 提升我們血管壁的延展性， 非常的合適高血壓， 心血管疾病的病人 。
2、緩解疲勞， 醋蛋有優良的疾病防治功效， 能夠減少身體的血壓、血糖， 能夠預防高血壓， 還可以提升身體的抗病性工作能力和免疫力預防病癥的工作能力 。
3、促進消化， 醋泡雞蛋能防止食材中的維他命C被毀壞， 有利于提高腸胃消化吸收作用 。



【白醋泡雞蛋的功效與作用 白醋泡雞蛋的功效與作用及食用方法】 適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
茶：醋泡雞蛋與茶同食， 影響人體對蛋白質的吸收和利用 。 地瓜：醋泡雞蛋與地瓜同食， 易致腹痛 。
食用方法
白醋泡蛋：將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中， 倒入醋， 密封48小時， 待蛋殼軟化;用筷子將蛋皮挑破， 將蛋清、蛋黃與醋攪勻， 再放置24小時后即可服用;每個醋蛋液分5-7日服完， 每日一次， 于清晨空腹時服用;服用時可加溫開水2-3倍， 加適量蜂蜜或糖， 充分攪拌后服用 。

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