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燴面|麻辣烤魚燴面

燴面烤魚

燴面|麻辣烤魚燴面

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燴面|麻辣烤魚燴面

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燴面|麻辣烤魚燴面

首先我們準備一條草魚 ， 從肚子開刀片開 。 但不要把背面片段 。 背面改一字刀 ， 方便入味 。

再準備自己喜歡吃的青菜 ， 像我放了一些黃豆芽 ， 金針菇 ， 小油菜 ， 木耳 ， 豆干 。 什么都可以 ， 靠自己喜歡吃什么 。

東西準備好開鍋做油開始炸 ， 炸魚一定要又要油溫熱點 ， 那樣魚下入好定型 ， 再慢慢炸熟 。

另起鍋少來點油花椒麻椒 ， 干辣椒豆瓣醬 ， 火鍋底料 ， 孜然粒煸鍋炒香 。 加水四五勺 。


開鍋開始下面皮 ， 用手扯就可以 。 面下完煮二三分鐘就可以 。 出鍋倒入托盤中 。


上面再撒點蒜末 ， 孜然面 ， 干辣椒 ， 花椒麻椒 ， 芝麻 ， 蒜苗沫 。 燒點熱油澆上就可以開吃啦 。
【燴面|麻辣烤魚燴面】放在卡磁爐或者電磁爐上 ， 開著鍋 ， 二熱乎乎的吃 ， 那才叫過癮 。 再配個冰鎮啤酒那叫一個爽！

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