外國人的茶經,茶葉的知識


外國人的茶經,茶葉的知識



外國人的茶經【外國人的茶經,茶葉的知識】茶的雅趣源自于中國 , 因此 , 談到品茶 , 自然也要從中國談起 。 在中國 , 茶的歷史似乎與這個國家本身的歷史一樣悠長 , 這一點從古老的中國典籍里可以印證 。 's最早記錄的一杯茶葉傳到西方 , 是16世紀以后的事情 。 現今可以查到的關于茶的最早記載 , 見日塞繆爾日記 , 文中記到:“我喝了一杯以前從未喝過的茶 。 ”這一天是1660年9月25日 。 茶大概是在那個時候傳入歐洲的 。 然而 , 歐洲并沒有直接從中國接收茶葉 , 而是通過印度間接接收 , 有些是通過非洲 , 尤其是非洲的肯尼亞 。 16世紀左右 , 茶葉在肯尼亞非常流行 , 茶葉的顏色和種類也多種多樣 。 他們被駱駝和帆船通過絲綢之路運往西方 。 茶已經成為一種高雅的藝術茶 。 它傳到西方后 , 越來越受當地人的歡迎 , 因此逐漸取代了咖啡和其他飲料 。 由于茶葉很少刺激性 , 有提神補腦的作用 , 而且香氣多樣 , 品茶逐漸成為一種高雅的興趣 。 人們在喝茶時 , 不僅要注意茶水的色香味 , 還要注意茶具的精致優雅 。 比如茶壺 , 銀茶壺 。 而泡茶的技術、泡茶用的水、泡茶的姿勢都成為品茶內容的一部分 。 品茶就像插花一樣 , 甚至成為了一種藝術活動 , 所以有很多關于茶的書 , 有關于茶的專家 , 有專門賣茶的商人 。 西方“茶經”是學來的 。 1750年 , 英國人托馬斯肯特寫的《茶經》可能是西方最早的品茶書籍 。 它講述了一整套關于種植、采摘、制作和泡茶的茶學 。 在此之前 , 一個叫托馬斯加亞的咖啡店老板在他的咖啡店里舉辦了英國第一次茶葉展 , 非常成功 。 得益于這些人的大力推動和人們自身的實踐 , 英國喝茶的人越來越多 。 據統計 , 目前英國每年用于泡茶的水量有297億加侖 , 而中國平均每天19.6億杯茶的消費量更是驚人 。 在全世界 , 茶已經變得幾乎和面包和米飯荷葉茶可以減肥嗎一樣重要 。 其他:種歐洲茶的風格16世紀葡萄牙時代——茶信息的傳播時期 。 17世紀的荷蘭時代——茶和茶具的進口時期 , 在模仿中國和日本流行的品茶方法的同時 , 制定了歐洲品茶禮儀 。 18世紀的英國時代——茶葉的普及期 。 1689年英國東印度公司獲得酸棗仁的功效與作用對華茶葉貿易的獨家地位后 , 采用荷蘭人飲茶的標準模式 , 迅速傳遍歐洲 。 19世紀 , 英國每天至少安排8次飲茶時間的特殊文化成為英國人固定的生活方式 。 這種趨勢被稱為“維多利亞茶” , 并逐漸發展成為現代的“英國下午茶” 。

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