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【紅薯|東北人“太好面”，家里來客人“整10道菜”，又是排骨，又是大蝦】
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東北人有多好客 ， 你要是想上他家串個門 ， 不吃點飯就出不來那個門 ， 少說得4道菜 ， 多說10來道吧 ， 老好面子了 ， 去做個客 ， 又是排骨又是大蝦的 ， 整一大桌子的菜！
第一道鮮蘑炒肉 ， 東北人還挺喜歡吃蘑菇、鮮蘑和木耳這些菌類的 ， 鮮蘑在東北的飯店做
第二道是魷魚 ， 魷魚這個時候超市還是有的 ， 畢竟是農村 ， 魷魚還算挺好的 ， 焯了一下有點過頭 ， 炒著口感還不錯 ， 就是魷魚味兒淡了點 ， 但是招待客人的時候 ， 能給買點魷魚這種貴還不出數的食材 ， 也是真的很重視了！
第三道大蝦 ， 東北人不靠海的地方真不講究那么多 ， 總是感覺水煮的大蝦才是最香的 ， 鮮味兒還挺濃的 ， 和焯熟的木耳放在一起 ， 蘸點芥末還挺好吃 ， 最愛的就是大蝦的那個口感！
第四道涼菜 ， 不管在什么地方 ， 只要是有東北人吃飯 ， 最少不了的就是涼菜 ， 弄點粉絲 ， 買點黃瓜干豆腐 ， 放點大白菜 ， 拌出來的涼菜水靈靈的 ， 還清脆爽口 ， 這時候吃賊開胃 ， 不得不說 ， 這一大桌子的肉菜 ， 真是大排場 ， 有點奢侈！
第五道豬肉蘸蒜泥 ， 烀熟的豬肉拿出來切成一塊一塊的 ， 大家都不愛吃肥肉 ， 就弄點瘦肉 ， 底下還有些肥瘦相間的五花肉 ， 蘸點蒜泥吃可香了！
第六道就是小雞燉蘑菇 ， 東北的小笨雞 ， 燉點野榛蘑 ， 放點粉條燉出來的小雞可好吃了 ， 東北人就是好面子 ， 來個客人 ， 都得把家底掏干！
第七道炒雞肝 ， 雞肝還是炒著吃或者是炸著吃 ， 兩種方法都好吃 ， 尤其是放點干辣椒煸炒香 ， 味道絕了 ， 而且香辣可口還非常下酒 ， 來的客人還挺愛喝酒的 ， 也算是對了味口了！
第八個就是醬的雞爪和腦袋 ， 都是自家小雞上的 ， 所以大雞爪賊有彈性 ， 口感就不用說了 ， 腦袋醬完也好吃 ， 現在大家追求的美味越來越挑剔 ， 自己在家也做不少美食了！
第九個就是燉魚 ， 東北這時候河魚都有了 ， 大個的也不缺 ， 一條魚 ， 夠這一大桌子的人吃了 ， 別說 ， 這次燉的魚挺入味兒 ， 香菜蔥花都是自家院子的 ， 感覺給魚加了不少味道 ， 真好吃！
第十個燉排骨 ， 即便是來客人 ， 也得都是肉 ， 一大桌子的肉菜 ， 排骨也少不了 ， 大個的排骨 ， 雖然不是凈排 ， 但是也好吃 ， 就是啃著費點勁兒 ， 但是真的香 ， 好像挺久沒吃排骨了！還有一個蒜薹炒肉 ， 沒算好 ， 弄多了一個菜 ， 沒辦法 ， 只能把木耳大蝦拆開 ， 湊成了12道 ， 不知道大家看著咋樣！
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