1. 首頁 > 美食 > >

雞蛋|5月寧愿少吃肉，也要多吃這6種“養心”蔬果，營養高價格低正當時

雞蛋苦瓜西紅柿蘋果

雞蛋|5月寧愿少吃肉，也要多吃這6種“養心”蔬果，營養高價格低正當時

文章圖片

雞蛋|5月寧愿少吃肉，也要多吃這6種“養心”蔬果，營養高價格低正當時

文章圖片

雞蛋|5月寧愿少吃肉，也要多吃這6種“養心”蔬果，營養高價格低正當時

文章圖片



沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 今天給大家分享5月寧愿少吃肉 ， 也要多吃這6種“養心”蔬果 ， 營養高價格低正當時 ， 快快收藏吧！

西紅柿炒雞蛋食材：
西紅柿兩個 ， 切成十字花刀 。 再用熱水浸泡去掉西紅柿皮 。 (也可以用火烤 ， 或者直接用刀削去皮)去皮的西紅柿切成塊 。 香菜去根 ， 洗凈切碎 ， 雞蛋打散 ， 加入適量清水繼續攪拌均勻 。 這樣炒出來的雞蛋會很嫩哦！
做法
1、熱鍋涼油 ， 雞蛋不要全部倒入 。 要一點點倒入油鍋中 ， 這樣炒出來的雞蛋 ， 才會更蓬松嫩滑 。 雞蛋\uD83E\uDD5A滑散 ， 盛入碗中備用 。 (一定要 先盛出雞蛋 ， 再去炒西紅柿 ， 這樣雞蛋才不會老哦)
2、炒雞蛋的鍋 ， 放入西紅柿翻炒 ， 加入雞蛋炒均勻 。 加入鹽調味 ， 加入白糖提鮮 。 (西紅柿炒雞蛋 ， 是不需要加味精 ， 或者雞精的 。 雞蛋本身含有與味精成分相同的谷氨酸 ， 所以炒雞蛋時放味精或者雞精 ， 不僅增加不了鮮味 ， 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味 。 因此 ， 西紅柿炒蛋也不需要再放味精或者雞精哦)
3、如果和我一樣喜歡湯汁多一點 ， 可以少量地加入一些水 。 關火后 ， 放入切碎的香菜 ， 翻炒均勻 。 美味的西紅柿炒雞蛋\uD83E\uDD5A ， 就完成了

櫻桃罐頭備料
新鮮硬櫻桃4斤、冰糖55克
做法：
1、新鮮無爛的硬櫻桃 ， 放入清水中加入兩勺小蘇打 ， 浸泡5-10分鐘 ， 然后用清水將櫻桃表面的雜質清洗干凈
2、去掉櫻桃蒂放入容器中備用
3、鍋內裝滿純凈水 ， 加入冰糖煮化
4、加入洗凈的櫻桃 ， 大火煮沸騰 ， 煮出白沫 ， 用勺子撇掉浮沫
【雞蛋|5月寧愿少吃肉，也要多吃這6種“養心”蔬果，營養高價格低正當時】5、再轉小火 ， 煮至10分鐘 ， 表皮微微要開始發皺 ， 就可以關火了啦（這樣煮出來的櫻桃軟硬度正合適 ， 與鮮櫻桃的口感區別開來 ， 特別像兒時姥姥家吃到的口感！甜度完全融入櫻桃肉里 ， 入口即化 ， 也不用嚼爛）
6、將煮好后的櫻桃用密封罐裝好 ， 放入冰箱冷藏哦～冰冰涼涼 ， 感覺棒極了！保證你一口停不下來 ， 兩次就吃完了哦～真的停不下來！吃得太快！

蘋果糯米餅材料：蘋果1個、糯米粉100克、白芝麻少許、白醋少許
做法：
1、蘋果洗凈去皮切成小丁 ， 碗中放少許水 ， 加入幾滴醋 ， 放入蘋果丁浸泡三分鐘 ， 這樣可以防止蘋果表面氧化變色 。
2、蘋果丁控干水分 ， 加入糯米粉攪拌均勻 ， 糯米粉不需要加太多 ， 蘋果中含水分 ， 攪拌至蘋果表面裹上一層薄薄的就可以了 ， 這是攪拌好的狀態 。
3、用手抓一把蘋果粒 ， 雙手用力捏一下就成團了 ， 表面沾上少許白芝麻備用 。
4、牛排機預熱 ， 刷上油 ， 放入蘋果糯米餅 ， 煎至金黃 ， 大約二分鐘左右， 一邊煎可以一邊用鏟子按壓一下餅 ， 讓餅盡量薄一點容易熟 ， 煎好后把餅翻個面繼續煎到表面金黃 。
5、煎好的蘋果糯米餅放在廚房用紙上吸去多余的油脂即可 。

釀苦瓜食材：苦瓜 ， 五花肉 ， 香菇 ， 蔥花 ， 姜 ， 雞蛋
調料：蠔油 ， 生抽 ， 鹽 ， 少許胡椒粉 ， 料酒 ， 淀粉

猜你喜歡