韭菜微辛辣， 入口細嚼略甜， 清香爽口， 臘肉咸香味獨特， 二者同炒， 軟嫩鮮香， 味美可口 。 下面介紹一下韭菜炒臘肉的家常做法 。 東西/材料 臘肉 200克， 韭菜 150克 。
蔥， 姜， 蒜， 鹽， 味精， 紅干椒， 花椒， 料酒， 醬油， 油 。
操作方式 01 韭菜用水清洗清潔， 控干水分， 切當作寸段， 裝盤備用 。

02 臘肉切當作0.3公分擺布厚的片， 大小按照小我愛好 。




03 切好蔥， 姜， 蒜， 籌辦好紅干椒， 備用 。







04 鍋內放入油加熱， 油熱后放入花椒， 紅干椒爆噴鼻， 再放入蔥， 姜， 蒜， 翻炒 。







05 隨即放入臘肉翻炒， 放入少許料酒， 醬油 。







06 炒至臘肉透明， 放入韭菜年夜火爆炒， 放入少量鹽 。




07 韭菜炒至顏色變綠， 剛發亮光， 當即關火， 放入味精， 出勺 。





出格提醒 【韭菜炒臘肉的家常做法】穩重放鹽， 臘肉比力咸 。

以上內容就是韭菜炒臘肉的家常做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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