下午茶是一種飲食習慣和飲食文化 。 西方人注重下午茶，因為下午茶能振奮精神、提高注意力、消除疲勞、提高工作和辦事效率 。 下午茶有茶、咖啡、牛奶、甜點、水果、粥、果汁類等食物 。 茶葉和咖啡中的生物堿，其中包括咖啡堿、茶堿、可可堿、嘌呤堿等，能夠興奮中樞神經，消除疲勞、興奮呼吸中樞、利尿、調節體溫、降低血脂 。 茶葉中含有茶多堿，具有抗輻射的作用，治療偏頭痛 。 茶氨酸，增強人體免疫力，強心、利尿，與重金屬鹽結合，具有解毒功能 。 茶葉的芬香物質，醛類、醇類、酚類，具有抑制細菌生長的作用 。 下午茶的時間一般在15∶00～16∶00點左右 。 下午茶不宜過量，因為過飽會使人感到困倦 。 【下午茶少喝有益健康】下午茶是否會引起肥胖呢？這是非常關鍵的問題 。 如果把下午茶當成正餐食用，再加上正常的晚餐，同時活動量減少，當消化和吸收功能正常時，可能會導致肥胖 。 這就需要把握好下午茶的量和晚餐的量，也就是說把晚餐的一半分給下午茶，加上晚餐后的適當活動是不會肥胖的，而且有益于消化道的消化和吸收，減輕消化道的負擔 。

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