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武夷巖茶產品和茶具的“蓋碗”，黑枸杞泡水喝的禁忌

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武夷巖茶產品和茶具的“蓋碗”，黑枸杞泡水喝的禁忌



武夷巖茶產品和茶具的“蓋碗”三才杯(又名蓋碗)
茶人們習慣于把有托盤的蓋杯稱為三才杯 。 杯托為地、杯蓋為天 ， 杯子為人 。 如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗 ， 這種拿杯手法稱為三才合一 。
蓋碗泡茶主要是由于其白瓷、無異味、導熱快等優點 。 當用碗泡茶時 ， 我們應該注意茶葉的投置量 ， 不過現在市場有售五克量的、七克量的、十克量的等不同容量的蓋碗 ， 你很簡單的就能根據自己所買的蓋碗來決定投茶量 。 .
三才泡法是用三才杯(俗稱蓋碗)沖泡烏龍茶 。 在武夷巖茶產區審評師在評審茶葉等級時 ， 都是用這種方法臺灣高山茶 。 三才泡法的基本理念是：茶是天涵之 ， 地載之 ， 人育之的天地間的精華 。 用三才杯沖泡烏龍茶便于觀色聞光香 ， 所以專業茶師都愛用 ， 常用的三才泡法 ， 簡便 ， 易學、實用且高雅而優美 。 這套茶藝共八道程序： 。
1.洗杯——白鶴浴
用開水清洗茶杯 ， 提高茶杯溫度 。
2.墜茶——烏龍入宮
武夷山拋茶叫落茶 ， 拋茶量可根據個人喜好靈活控制 ， 一般5-7克 。
3.泡茶—— ， 高山流水
也就是說 ， 舉起水壺 ， 往杯子里倒開水 。 泡茶時 ， 最好讓茶葉隨著杯中的開水旋轉 。
【武夷巖茶產品和茶具的“蓋碗”，黑枸杞泡水喝的禁忌】4.拖地——春風
用杯蓋刮去浮在杯面的泡沫(第一次泡茶是為了洗茶 ， 一般不喝 。 武夷巖茶第一泡泡沫多 ， 正常 ， 后面幾泡泡沫少) 。
5.茶游——關公游城
泡茶1-3分鐘后 ， 將三才杯中的茶湯倒入小杯子中供客人飲用(武夷山本地人 ， 多將茶湯倒碧螺春好喝嗎入茶海中 ， 再用茶海倒入小杯子中供客人飲用) 。
6.點茶——點韓信兵
將杯中(茶海中)剩余的茶湯一點一點滴入每一個茶杯中 ， 使每一杯茶均勻而厚重 。
7.看茶—— ， 賞色聞香
觀察茶湯的顏色 ， 用杯蓋聞一聞 。
8.品嘗——茶 ， 啜飲花蜜
立即上桌品茶 。 武夷巖茶要呷一口 ， 聞一聞 ， 再品一品 ， 這樣才能感受到茶的奇妙魅力 。
注意：第一次用蓋碗的時候 ， 很容易做出湯來 ， 這樣杯子里的茶湯會倒個沒完 ， 會讓茶湯看起來老 ， 要多練習 。
碗的使用說明：一個開口：提起蓋子；第二：收茶；三扣除：茶葉分配；四：運輸碗；秋天：回收 。
注：附在茶具上的古代儀式就像一個碗 。 附在茶具上時 ， 主人和客人之間應該注意的禮儀是 ， 當客人一口一口地喝時 ， 他不能喝三口后的茶 。 如果主人不再添茶 ， 就意味著為客人送行 。 如果主人還沒有為客人送行 ， 他應該在客人喝第二口時加水泡茶 。

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