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冬瓜|春夏交替之時常喝這2款清湯，減脂刮油鮮甜有營養，喝完還想再喝

冬瓜海帶

冬瓜|春夏交替之時常喝這2款清湯，減脂刮油鮮甜有營養，喝完還想再喝

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【冬瓜|春夏交替之時常喝這2款清湯，減脂刮油鮮甜有營養，喝完還想再喝】冬瓜|春夏交替之時常喝這2款清湯，減脂刮油鮮甜有營養，喝完還想再喝

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冬瓜|春夏交替之時常喝這2款清湯，減脂刮油鮮甜有營養，喝完還想再喝

春夏交替之際 ， 往往會時冷時熱 ， 不僅讓人胃口全無 ， 甚至會感冒 ， 那這個時候我們就可以做幾道清湯來改善下伙食 ， 今天分享2道家常好湯 ， 減脂刮油的同時 ， 營養豐富 ， 特別是第一道蜆肉湯 ， 喝上第一口心里就只有一個字 ， 鮮！2道湯的做法都很簡單 ， 食材也很常見 ， 怕胖的妹子們趕緊做好小筆記吧 。

【冬瓜河蜆湯】
主要食材：蜆子 ， 冬瓜 ， 香菜 ， 姜片 ， 小蔥 ， 鹽 ， 看食材大家都知道 ， 這鍋湯就是清湯 ， 清湯歸清湯 ， 卻絲毫不影響它的鮮美 ， 讓人喝上一口就難以忘記 。

【具體做法】
1、一定要買回來新鮮的河蜆 ， 往盆里一倒 ， 加入1-2勺食鹽倒進去 ， 讓河蜆盡情吐出沙子 ， 也有人用食用油加水里讓蜆子吐沙的 ， 我沒試過 ， 大家可以試試效果如何 ， 第一步吐沙我覺得是最重要的 ， 沙子沒弄干凈 ， 一鍋湯都是細沙子 。

2、冬瓜去皮切大塊 ， 香菜小蔥切段 ， 冬瓜和姜片加水先開始下鍋煲 ， 煲冬瓜的時候我們把蜆子搓洗干凈準備好 。

3、當冬瓜煮至7成熟的時候 ， 我們把蜆子倒入鍋中 ， 河蜆會迅速開口煮熟 ， 這是我們把煮出的浮沫撈掉不要 。

4、撈掉浮沫往鍋中倒入半勺油 ， 撒上蔥花和香菜段就可以了 ， 味道也別鮮美 ， 十多分鐘就可以喝到的湯 ， 而且河蜆也不用焯水 ， 吐沙干凈就可以煮了 ， 焯水過后反而不夠鮮美 ， 河蜆不止可以煮湯喝 ， 還可以煲粥 ， 大家可以多多嘗試自由搭配 。

【排骨海帶冬瓜薏米湯】
主要食材：排骨 ， 冬瓜 ， 薏米 ， 海帶 ， 這鍋湯的功效可多了 ， 養顏美容只是表面被人所知 ， 其余例如清熱消暑 ， 海帶的促消化 ， 預防高血壓等等 ， 說太多無益 ， 還請大家親自煲來喝幾次 ， 就知道多好喝了 ， 不管這些功效如何 ， 最重要是夠鮮 。

【具體做法】
1、冬瓜切成豆腐塊大小不用去皮 ， 薏米提前泡發2小時以上 ， 我通常都是隔夜就泡發或者早上泡發中午備用 ， 海帶和排骨加入姜片焯水一次 ， 排骨焯水至稍微變色就可以了 。

2、把薏米和豬排骨先下鍋加水煲 ， 大火煮沸5分鐘 ， 中小火煲40分鐘左右 ， 如果想喝到海帶味道更濃 ， 那建議海帶和排骨一起下鍋煲 。

3、40分鐘后再把冬瓜和海帶加進去 ， 繼續中小火煲30分鐘 ， 最后出鍋前撒上胡椒粉即可 ， 還有別忘了小蔥花也撒點 。

小貼士：
河蜆肉和薏米都是比較寒的食材 ， 如果本身體質有點寒 ， 薏米可以提前干炒一下炒至微黃即可 ， 河蜆湯建議在天氣最熱的時候煲來喝 ， 非常生津解渴 ， 如果是妹子在例假期間 ， 就少喝蜆子湯了 ， 畢竟蜆肉寒 。

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