中國文人茶藝史喝酒要勇敢 ， 茶引文人思 ， 魏晉之前文人多以酒為友 ， 至唐代 ， 文人開始聊將茶代酒 。 茶令人神清氣爽 ， 文思泉涌 。 于是品茶、詠茶、畫茶風行至今 ， 飲茶發展成一門藝術 ， 內涵深邃 ， 外緣廣闊 。
中國茶藝包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗環境的領略等整個品茶過程 ， 具體為選茗、擇水、炙茶、碾茶、取火、育湯茶、觀色、聞香、品味等環節 ， 以及茶具藝術、環境的選擇創造等 。 茶藝流派很多 ， 地域性特點也明顯 。 其中文人茶藝最清雅 ， 它沒有宮廷豪門的光怪陸離 ， 也不刻意追求茶禪一味 ， 更不為口舌之欲 ， 文人茶藝旨在體味品茗過程及飲后的清心悅神 ， 以尋求內心深處一片靜謐 。 ,
在慢慢炒制和飲用的過程中 ， 有很多需要注意的地方 ， 比如用來焙茶的火 ， 最好是木炭 ， 其次是堅固的耐火木材 。 喝茶最好的蒲公英茶可以天天喝嗎水是山水 ， 其次是河水和井水 。 水沸騰時 ， 只能停在三個沸點 ， 也就是說 ， 它的沸點是一個沸點 。 緣如涌泉朱利安 ， 為第二沸；海浪沸騰三次 ， 否則水永遠不能吃 。 至于用鹽調味 ， 培養茶湯 ， 有操作技巧 。
【中國文人茶藝史，月季花的功效與作用】明代 ， 群茶改為葉茶 ， 文士喜飲茶風 。 茶寮是秀才書房外的側室 ， 有茶爐1個 ， 安吉白茶價格茶燈6個 ， 茶注2個 ， 剩下一個用來燒水 。 茶臼1個、佛刷1個、凈布1個、炭盒1個、火鉗1個、火筋1個、火扇1個、火桶1個 ， 可以燒香燒餅 。 茶盤一 ， 茶杯二 。 當一個男孩被教專門做茶水服務時 ， 他可以聊很久 ， 在寒冷的夜晚坐著 。

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