茶德茶道談【茶德茶道談，紅糖姜茶】茶德， 是歷代茶葉愛好者在飲茶方面的一種較深層次的追求， 是一種精神文化的體現 。 茶道， 則是這種精神文化的具體表現形式和一定的規范或法則 。 在現代生活條件下， 應該提倡什么樣的茶德和茶道（現在已有人提出采用茶藝這個提法）， 中國茶學界和廣大茶葉愛好者， 已經和正在進行廣泛而有益的探討 。 中國茶德 中國著名茶學家、浙江農業大學的莊晚芳教授， 生前曾多次發表文章， 倡導“廉、美、和、敬”的“中國茶德” 。 他說： 中國茶德， 四字守則， 四句淺釋 廉儉育德， 美真康樂， 和誠處世， 敬愛為人 。 清茶一杯， 推行清廉， 勤儉育德 。 以茶敬客， 以茶代酒， 減少“洋飲”， 節約外匯 。 清茶一杯， 名品為主， 共品美味， 共賞清香， 共敘友八馬大紅袍情， 康樂長壽 。 清茶一杯， 德重茶禮， 和誠相處， 做好人際關系 。 清茶立頓茶包一杯， 敬人愛民， 助人為樂 。 器凈水甘 。 妥用茶藝， 為茶人修養之道 。 莊晚芳老師倡導的四字茶德， 有它的內在聯系 。 廉是前提 。 以茶敬客， 以茶代酒， 是轉變風氣的需要；美是內容 。 從品味中得到精神上和物質上的美好享受， 是品茶的真諦；和是目的 。 以茶為媒介， 聯絡感情， 調整關系， 和衷共濟， 和睦相處；敬是條件 。 敬重對方， 實際也是敬重自己 。 敬重對方， 不只要有好的態度， 而且要有好的處事方法 。 在茶藝中， 器凈水甘就有敬重對方的意思 。 莊老師倡導的四字茶德， 不僅有助于培育出當代中國式的茶道（或茶藝）， 也有助于社會風氣的凈化與轉變， 理應受到應有的重視 。 現代生活下的茶道（或茶藝）， 即使是“陽春白雪”式的“品”， 也沒有必要去模仿那種離群索居的“高人隱士” 。 也不一定只有“自汲香泉帶落花， 漫燒石鼎試新茶”、“石枕月侵蕉葉夢， 竹爐風軟落花煙”才能品悟出茶的妙理 。

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