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茶德三說

茶知識茶藝茶道茶德

筆者查考“茶德”一詞最早見于唐代劉貞亮的《茶十德》， 首次概括了飲茶對身心、精神的多種功效 。 筆者在撰寫一篇有關茶道的論文時， 比較茶道與茶德關系， 梳理出“茶德”至少有三層含義 。
一說：茶是有德之物
陸羽在《茶經》中將茶稱之為“南方嘉木” 。 世界上珍稀名木不計其數， 但據筆者了解， 被稱為嘉木的樹木僅有兩種， 另一種是柑橘 。 屈原在《橘頌》中稱橘樹為“后皇嘉樹” 。
茶對人類貢獻良多， 從感官到精神， 茶給人類帶來莫大享受， 誠如《茶十德》所說的那樣：
以茶嘗滋味， 以茶養身體 。
以茶散腥氣， 以茶驅病氣 。
以茶養生氣， 以茶散悶氣 。
以茶利禮仁， 以茶表敬意 。
以茶可雅心， 以茶可行道 。
茶有恩、有德于人類， 稱之為“嘉木”名副其實， 當之無愧 。 品賞佳茗， 茶人應該有一份感恩之心， 包括對茶農的辛勤勞作 。
二說：茶人應重視品德修養
陸羽在《茶經》中提出的“精行儉德”， 是與茶人的共勉 。 “精行儉德”是陸羽的原創詞句， 行文獨特， 洗練精美， 內涵豐富， 妙不可言 。
比較通俗簡單地說， “精行儉德”是指良好的操行與品德 。 茶與其它食物不同， 茶飲除了感官上的享受， 還有精神上的愉悅， 更可以修身養性， 以茶悟道 。 茶人大多潔身自好， 重視傳統， 珍視友誼 。 筆者以為， 新時代茶人， 尤其是都市茶人， 應該與進步紳士同義：正直、善良、謙遜、有知識、有愛心 。 筆者愿以茶圣為榜樣， 與廣大茶友共勉 。
三說：茶飲創導社會公德
茶文化淵遠流長， 是當之無愧的中華國飲 。 中國國際茶文化研究會會長劉楓先生為之倡議呼吁， 功莫大焉！
客來敬茶， 以茶會友， 以茶代酒， 自古就是中華民族的良風美俗 。
清茶則是廉潔的象征 。 康熙、乾隆時代請三老進京品茶， 敬老、清廉兩相宜， “千叟宴”因此名傳千古 。 胡耀邦擔任總書記時， 有一年新春茶話會用了這么一副對聯：“座上清茶依舊， 國中景象常新”， 讀者記憶猶新 。
【茶德三說】美酒千杯易亂性， 清茶一盞亦醉人 。 清廉、公正是人們對政府、對官員的最大期望 。 衷心希望政府嚴格控制公費宴請， 少用美酒名煙， 以茶代酒， 多向賓客、尤其是海外貴賓推介國飲， 創導清廉節儉的社會風氣， 則國人有幸， 福莫大焉！

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