很多食物都可以用面來做 ， 今天為大家整理了花樣面食做法大全 ， 一起學起來吧 。 操作方式 01 配料:強盛粉500g+水250g+酵母5g+白砂糖10g+紅棗、紅豆、黑豆若干 。
酵母放入少量溫水中 ， 把所有材料夾雜 ， 揉勻 ， 揉當作滑膩面團 ， 然后把面團蓋上濕布 ， 放在暖和潮濕處 ， 發酵一到兩個小時 ， 也可以放在烤箱里發酵 ， 在烤箱中放入一碗熱水 。
02 小刺猬饅頭：把發酵好的面團再揉一遍 ， 用50g面團 ， 加水揉當作一頭尖的胖水滴狀面團 ， 用小剪子從尖端處起1/4處剪 ， 第一層剪四個尖角 ， 第二層和第一層尖角錯開 。
03 【花樣面食做法大全】刺猬身體剪滿尖角 ， 在眼睛處放兩顆紅豆 ， 小刺猬就做好了 。
小兔子造型：50g面團 ， 揉當作跟刺猬面團一樣的胖水滴狀 ， 用大點的剪子在面團尖端1/4處 ， 剪一個兔子的耳朵 ， 另一側也剪一個耳朵 ， 把兩個耳朵豎起來 。
04 在兔子眼睛填兩個紅豆就可以了 。
小羊造型：稱50g面團 ， 面團揉當作一頭尖的胖水滴狀 ， 面團聚頭處捏兩個大小對稱的小耳朵 ， 然后用小剪子將耳朵從下面剪捏當作稍微標的目的外翹一點的耳朵 。
05 做嘴巴：把面團的尖端剪開 ， 把嘴巴打開 ， 填上一顆紅豆作為支撐 ， 在兩個耳朵之間放上兩顆紅豆作為角 ， 拿牙簽刻出小羊的紋理裝飾小羊 ， 再在眼睛上賽上黑豆 。
06 稱130g面團 ， 搓當作頭圓從頭至尾細的長條 ， 盤當作S狀 ， 在龍頭處用小鉸剪剪出兩個大一些的犄角 ， 犄角中心再剪一刀 ， 在犄角周圍剪出四個小角 ， 嘴巴也剪開 ， 放上紅豆作為支撐 。
07 從頭部到從頭至尾巴用鉸剪剪出小尖角 ， 每一行都要錯開 ， 在從頭至尾部中心剪開從頭至尾翼 ， 用一小塊面團搓當作長條 ， 每段剪三刀 ， 做出兩個爪子小龍爪 ， 貼在龍的兩側 ， 小龍造型就完當作了 ， 我們可建造S型偏向相反的兩條小龍 。
08 花朵饅頭：稱6個15g面團 ， 每個搓當作頎長條 ， 且頭從頭至尾相接 ， 做當作花瓣狀 ， 把6個花瓣相接 ， 中心捏實 ， 每個花瓣中心放一顆紅棗 ， 把捏好的花式饅頭放在暖和潮濕的處所 ， 發酵一個小時 ， 再冷水上鍋 ， 大火水開后轉小火繼續蒸20分鐘 。
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