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飲茶有益提神消除疲勞

茶知識茶茶療養生疲勞消除

飲茶能提神益思、消除疲勞的效用在古書上多有記載 。 明代顧元慶的《茶譜》中 ， 說飲茶能“少睡”、“益思” 。 華佗的《食論》中說：“苦茶久食 ， 益意思” 。 大詩人李白有“破睡見茶功”的詩句 。
飲茶能夠提神、益思、消除疲勞是生活常識 。 人們在緊張工作之余喝一杯茶 ， 馬上使人感到精神振奮、疲勞緩解；人們在伏案寫作的時候喝一杯茶 ， 能夠開闊思路；在緊張辦公的時候喝一杯茶 ， 能夠提高工作效率 。
有人拿白鼠進行過試驗 ， 內容有游泳、在迷宮中尋路等 。 結果證明 ， 飲茶一組的白鼠運動的效率高、記憶能力明顯提高 。 茶的這種功效主要是因為茶中含有咖啡堿、茶堿、可可堿 。 飲茶的提神、緩解疲勞的功效主要是由咖啡堿引起的 。 喝5杯紅茶或喝7杯綠茶相當于服用0.5克咖啡堿 ， 能提高代謝率10％ ， 從而消除疲勞 。
大腦細胞活動的能量來源于腺苷三磷酸（ATP） ， 腺苷三磷酸的原料是腺苷酸（AMP） 。 咖啡堿能使腺苷酸的含量增加 ， 提高腦細胞的活力 ， 起到增進大腦皮質活動的功效 。
咖啡堿還具有刺激人體中樞神經系統的作用 ， 這一點不同于乙醇等麻醉性物質（如含乙醇高的白酒） 。 白酒是以減弱抑制性條件反射來起興奮作用的 。 而咖啡堿使人體的基礎代謝、橫紋肌收縮力、肺通氣量、血液輸出量、胃液分泌量等有所提高 。
【飲茶有益提神消除疲勞】乳酸是引起身體和大腦疲勞的物質 ， 咖啡堿、茶堿和可可堿能夠加速乳酸的排出 ， 從而消除疲勞 。

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