1. 首頁 > 美食 > >

炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點

餃子韭菜蔬菜炒雞蛋

炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點

文章圖片

炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點

文章圖片

炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點

文章圖片

炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點

文章圖片

炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點

文章圖片

炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點

文章圖片



莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享一道“茴香炒雞蛋”的下飯菜做法 。 好久沒有吃餃子了 。 昨天晚上和老公去逛街 ， 走著走著 ， 老公突然提出來想吃餃子 ， 我就問老公想吃什么餡料的餃子 ， 老公說不知道 。 于是我們當即就走進了附近的一家菜市場 ， 還好是晚上八點多鐘的樣子 ， 菜市場里的人還有很多 ， 很多小商販還在忙著買菜 。 我們兩個走到一個蔬菜攤位前 ， 發現有新上市的茴香菜 ， 于是就覺得吃茴香餃子不錯 ， 便急忙入手了買了兩把茴香 ， 一把一塊錢 ， 兩把剛好一斤 ， 非常便宜 。
中午就用這兩把茴香菜的上半部分給家人包了餃子 ， 同時用茴香的根部搭配雞蛋炒了一道“茴香炒雞蛋”的下飯菜 ， 結果沒有想到的是 ， 這道茴香炒雞蛋炒雞蛋反倒成為全家人最愛吃的一道下飯菜 。 夏天 ， 遇到這菜抓緊吃 ， 鮮嫩營養 ， 好吃不貴 ， 家人常吃脾胃好！

一般來說 ， 韭菜炒雞蛋或者西紅柿炒雞蛋最下飯 ， 也深受人們喜歡 。 但是沒有想到的是 ， 用茴香根部炒了一會雞蛋 ， 竟然發現這樣做也非常好吃 。 尤其是這個茴香剛上市的季節 ， 這道菜會這么完美 ， 不但營養均衡 ， 而且可口下飯 ， 比韭菜炒雞蛋要好吃很多倍 。 茴香菜是夏季很受歡迎的一種蔬菜 ， 它有著一種獨特的香味 ， 十分濃郁 ， 口感與眾不同 ， 營養價值也很高 ， 茴香還具有行氣、散寒、止痛、健胃的功效 。

腸胃不好脾虛的人 ， 要常吃這菜 ， 遇到多買點 ， 做茴香餡包子 ， 茴香餡餃子 ， 都特別愛吃 ， 今天做了茴香炒雞蛋 ， 比韭菜還香 ， 營養極高 ， 又香又嫩還營養 。 夏天多吃這菜 ， 香味濃郁 ， 幫助利膽護肝 ， 一斤才3元 ， 遇到多買點 。 茴香菜的做法有很多種 ， 可以炒著吃 ， 也可以涼拌吃 ， 可以包餃子吃 ， 也可以做湯菜 ， 是一種非常夏季吃的蔬菜 ， 最近茴香菜剛剛上市 ， 正是吃它的最佳季節 。 接下來 ， 我把這道“茴香炒雞蛋”的做法分享給大家 ， 祝朋友們身體健康！

【茴香炒雞蛋】
食材：茴香、雞蛋、大蔥、鹽、料酒 。
做法：
1、準備一把小茴香 ， 3個土雞蛋 ， 半根大蔥 ， 今天這道茴香炒雞蛋 ， 挺簡單 ， 還好吃 ， 嘗試做一次肯定會喜歡上的 。
【炒雞蛋|夏天多吃這菜，香味濃郁，幫助利膽護肝，一斤才3元，遇到多買點】
2、買來的茴香用淡鹽水泡5分鐘 ， 再用清水洗兩遍 ， 然后把它切成小段 ， 菜桿和菜葉切好分開放 ， 菜葉容易熟 ， 炒的時候先炒菜桿再炒菜葉 。

3、將3個雞蛋打入碗中 ， 加入少許料酒去腥味 ， 加點鹽給蛋液入個底味 ， 然后用筷子攪拌均勻 ， 蔥段洗凈切成蔥花待用 。

4、鍋中放適量油 ， 油溫升至6成熱時 ， 倒入雞蛋液 ， 讓蛋液凝固 ， 快速用鏟子搗成大塊 ， 出鍋備用 。

猜你喜歡