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小語|?【茭白炒肉絲】再多加兩色蔬菜一配，看一眼口水流，吃多也不怕胖

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【茭白炒肉絲】再多加兩色蔬菜一配 ， 看一眼口水流 ， 吃多也不怕胖
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常言說得好：不時不食 ， 茭白現在正當季 ， 它不光吃上去鮮美肉肉的 ， 營養價值還特別豐富 。
它能清熱解煩、通便解毒 ， 解除酒毒 ， 治酒醉不醒 。
茭白中還含有大量的豆醇 ， 這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧 ， 同時還能夠抑制酪氨酸酶活性 ， 從而可阻止黑色素生成 。
茭白的熱量并不高 ， 減肥時完全可以適量食用茭白 。
【茭白炒肉絲】
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精典的搭配 ， 完美的組合
材料：瘦肉100克、茭白200克、青椒40克、胡蘿卜40克
注：胡蘿卜和青椒作為配色用 ， 增加食欲 。
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制作：
1.茭白、青椒 ， 胡蘿卜切成細絲 ， 全部放在盤里待用 。
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2.瘦肉切成細絲 ， 姜切末 ， 蔥切蔥花 。 加生抽、鹽、胡椒粉、糖和淀粉拌勻 。
注 ， 醬油不要用多了 ， 有一點色就好 ， 不然的話 ， 會將白色的茭白染的黑乎乎的 。
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3.鍋熱倒油 ， 油溫熱的時候下肉絲炒 。
快速翻炒 ， 當肉絲炒變色時立即盛出來 。
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4.另起熱油鍋下茭白 ， 青椒和胡蘿卜絲 。
炒到變色后加鹽調味 ， 再澆上一勺高湯 。
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5.翻炒均勻后就將前面炒好的肉絲倒回鍋 ， 炒勻就可享用了 。
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細微小語：
醬油不要用多了 ， 有一點色就好 ， 不然的話 ， 會將白色的茭白染的黑乎乎的 。
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