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常喝綠茶可防中風

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眾所周知 ， 茶是綠色健康飲品 ， 因此成為世界暢銷飲料 。 日本科學家日前公布的最新研究成果表明 ， 喝綠茶不僅有助于延年益壽 ， 還可降低中風幾率 。
這項研究由仙臺東北大學公共政策學院栗山信一(譯音)博士
及其同事進行 ， 歷時11年 ， 共對4萬多名日本人展開跟蹤調查 。 受調查者年齡從40歲至79歲不等 ， 均來自日本東北部地區 。
研究結果表明 ， 平均每天至少喝5杯綠茶的人與每天喝綠茶不多的人相比 ， 前者死亡率比后者低16%;平均每天至少喝5杯綠茶的女性死于中風的幾率比其他女性低62% ， 她們死于心血管疾病的幾率比其他女性低31%;對男性而言 ， 喝5杯以上綠茶的人中風幾率比其他人低42% ， 患心血管疾病幾率低22% 。
由此可見 ， 多喝綠茶不僅有助于降低死亡率 ， 而且對預防中風、特別是血栓引起的中風效果顯著 。 而且在預防心臟病方面 ， 女性喝綠茶的效果比男性好 。
綠茶之所以對保持人體健康、預防中風等疾病有效 ， 是因為它含有一種名為兒茶酚的抗氧化物質 。
【常喝綠茶可防中風】此前有研究證實 ， 綠茶中兒茶酚的含量非常高 ， 它有利于降低膽固醇、防止血液黏稠 。 還有研究人員認為 ， 兒茶酚有助于遏制癌細胞生長 。
栗山信一的研究成果刊登在13日出版的《美國醫學會雜志》上 。 他在文章中說 ， 據了解 ， 日本東北部地區居民80%的人喜歡喝綠茶 ， 超過半數的人平均每天至少喝3杯 。 因此 ， 這似乎可以解釋日本人死于心臟病和中風的幾率低于美國人的現象 。 栗山信一還認為 ， 喝綠茶有助于人們形成良好的飲食習慣 。
參與研究的美國威斯康星大學醫科教授約翰·福爾茨說 ， 受調查者中 ， 喜歡喝綠茶的人同時愛吃水果和蔬菜 。 這種飲食結構有助于降低心血管疾病和患癌幾率 。

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