口蘑肉質細嫩醇厚， 味道鮮美 。 芹菜質地脆嫩， 氣味芳香 。 用口蘑與芹菜搭配豬肉同炒， 鮮香味美， 清新爽口， 口味極佳 。 下面介紹口蘑炒芹菜的家常做法 。 操作方式 01 【口蘑炒芹菜的家常做法】口蘑用水清洗清潔， 控干水分， 切當作片 。
02 芹菜收拾清洗清潔， 控干水分， 切當作寸段 。
03 肉用水沖刷清潔， 控干水分， 切當作條 。 切好蔥， 姜， 蒜備用 。
04 口蘑用水焯一下， 水開后入鍋10秒鐘撈出， 瀝干水分 。
05 芹菜用水焯一下， 水開后入鍋10秒鐘撈出， 敏捷用冷水過涼， 瀝干水分 。
06 鍋里放入油加熱， 油熱后放入花椒爆鍋， 放入肉翻炒 。
07 炒至肉顏色微白， 放入蔥， 姜， 蒜翻炒， 放入少許醬油 。 隨即放進口蘑翻炒， 放入料酒， 一小匙兒蠔油 。
08 口蘑略翻炒一下， 放入芹菜翻炒， 放入鹽， 炒至芹菜斷生， 放入味精， 關火出勺 。
以上內容就是口蘑炒芹菜的家常做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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