“柴米油鹽醬醋茶”， 茶在中國是一種最常見的飲品， 對于喝茶中國人更是流傳著無數的“傳說”與“傳統” 。 例如：春飲花茶， 夏飲綠茶， 秋飲青茶， 冬飲紅茶 。 為什么古往今來會有這樣的飲茶傳統呢?這可是咱老祖宗長期經驗總結出來的啊， 正值春季， 我們探討一下為什么春季要飲花茶:
 

 
春季喝花茶的好處：
1.驅寒助陽， 預防感冒
春季養生宜養陽氣， 春季主升發， 氣溫上升， 陽氣升發 。 花茶多有辛散之功， 可以幫助人體驅除冬季沉積日久的寒氣， 幫助陽氣化生 。 驅除身體寒氣， 陽氣升發， 有利于人體臟腑平衡、經絡通暢， “正氣內存， 邪不可干“ 。 換而言之是調動機體代謝， 提高免疫力， 預防病毒、細菌等”外邪“入侵， 預防感冒 。
2.醒神開竅， 緩解疲勞
花茶均以花朵為原材料， 花朵多有芳香醒神、理氣開郁、辟穢和中的作用 。 花朵芳香四溢， 香而不浮、爽而不濁， 加上花朵的可觀賞性高， 視覺感較強， 使人心曠神怡 。 花茶開郁升發清陽、芳香辟穢， 開郁使人頭腦清醒， 放松情緒， 從而緩解疲勞， 解除“春困“的魔咒 。
3.潤澤肌膚， 美容養顏
常以花比喻女人， 意在女人如花朵般嬌美， 中醫常說“女人以血為養， 以肝為先天“， 說明氣血和調對女人的重要性， 肝主情志， 女人要保持心情舒暢 。 中醫研究很多花具有活血化瘀、行氣調經、理氣開郁的作用， 可以調節女性的氣血陰陽， 氣血榮潤肌膚， 使女性面色紅潤， 神采奕奕 。
各花入各眼， 花茶顯奇效：
1.菊花茶
 


 
做法：取菊花少許， 決明子少許， 放入茶杯， 以開水沖泡， 第一次為洗茶， 不飲， 第二次放入適量冰糖， 以開水沖泡即可 。
作用：菊花有疏散風熱、清肝明目的作用， 可以加少量決明子更有利于明目的作用 。 春季氣溫上升， 易出現風熱犯表， 引發感冒， 風熱傷肝等情況， 一杯菊花茶可以清肝疏風散熱， 預防感冒， 緩解眼睛疲勞， 適合長時間用眼的人飲用 。
2.茉莉花茶
 


 
做法：取少許茉莉花， 用茶包(或用紗布)包裹， 將牛奶煮熱， 以熱牛奶浸泡茉莉花茶包即可 。
作用：茉莉花性溫， 味辛、甘， 具有理氣開郁、暖胃和中、清心安神的作用， 牛奶具有暖胃、安神的效果， 二者同飲有助于睡眠， 適合睡前或睡眠不佳的人飲用 。
3.玫瑰花茶
 


 
做法：取適量玫瑰花苞放入茶杯中， 飲用水燒開后放置80°左右沖泡， 第一遍仍為洗茶， 洗茶要迅速， 不能待茶味沖出后再倒掉 。 不可與茶葉同泡， 待茶溫40°左右可放入少量蜂蜜， 即可飲用 。
作用：玫瑰花性溫， 味甘微， 具有理氣解郁、活血散淤、調經止痛的效果， 不能與茶葉同泡是因為茶葉中的鞣酸會影響玫瑰花理氣解郁的效果， 玫瑰花還有美白祛斑的效果， 加上蜂蜜可以美容養顏， 蜂蜜不可在水溫很高時放， 否則會破壞蜂蜜中的酶， 口味也會變酸 。
4.薰衣草茶
 

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