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羊肉|洛陽一家老字號羊肉湯館，從一碗難求變得冷冷清清：天天虧錢

石榴豬蹄羊肉

羊肉|洛陽一家老字號羊肉湯館，從一碗難求變得冷冷清清：天天虧錢

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羊肉|洛陽一家老字號羊肉湯館，從一碗難求變得冷冷清清：天天虧錢

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洛陽一家老字號羊肉湯館 ， 從一碗難求變得冷冷清清：天天虧錢
洛陽是華夏四大古都的發源地 ， 洛陽除了有牡丹之外 ， 還有各種各樣的湯 ， 所以洛陽又被稱為湯城 。
洛陽人 ， 從早上到晚上 ， 都要喝一碗湯 ， 互相打個招呼 ， 問你有沒有喝湯？在這么多的湯館里 ， 有一家很有名的羊肉湯店 ， 從一開始的供不應求 ， 到現在都是一片蕭條 ， 店主說每天都要賠錢 ， 再這么下去 ， 他們就撐不住了 。

這里的湯有很多種 ， 人們早晨吃的是牛羊肉湯 ， 晚上吃的是豆腐湯 ， 這樣也不會對腸胃造成什么影響 ， 洛陽澗西區的一家老字號羊肉湯館 ， 經營了十多年 ， 名氣很大 ， 做出來的湯 ， 味道鮮美 ， 深受附近的食客們的一致好評 。

顧客們都覺得這是真的 ， 而且價錢也不高 ， 一鍋八元一碗 。 以前一天能賣1000多碗 ， 一天能賣300多碗 ， 300碗的收入還不夠交房租、水電費、煤氣等費用 ， 每天都要賠錢 。
每天早上兩三點鐘 ， 大家還沒睡醒 ， 店主就會到集市上去買羊 ， 把羊的骨頭和一百多斤的羊肉洗干凈 ， 泡上三四個小時 ， 然后放入平底鍋中燉上五六個小時 ， 到了早上 ， 早上開門的時候 ， 就會有人來這里吃第一口 。

【羊肉|洛陽一家老字號羊肉湯館，從一碗難求變得冷冷清清：天天虧錢】這位老板的業務能力還是很強的 ， 有客人來了 ， 就會免費贈送羊血和綠豆丸子 ， 這樣就不會有什么味道了 。 8元一碗 ， 羊肉倒是不少 ， 不過羊血和小籠包的味道讓湯汁變得粘稠了許多 。
許多人都對老板的處境表示贊同 ， 在目前的情況下 ， 能堅持下來就不錯了 ， 而更多的人 ， 則是因為沒有足夠的資金 ， 不得不關門 。

有的人覺得 ， 最近的湯館生意不像以前那么好了 ， 很多人都喜歡在家吃飯 ， 能省就省 ， 不能像以前那樣坐享其成 。 你對這件事有什么看法？

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