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六一假日 ， 可以帶孩子嘗試這幾個印度雞肉美食 ， 不一樣的口味道 ， 同樣的美味 。
1. Kerala Kozhi Porichathu（喀拉拉炸雞）
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炸雞是著名的美食 ， 沒有人可以否認它的受歡迎程度 。 似乎每個國家對這道菜都有自己的變化 ， 印度人也一樣 。 亮點在于零食外部的額外酥脆質地（由玉米粉或馬薩拉五香面包混合制成） 。
相信我 ， 嘗過之后你就不能停止吃這種食物了 。 在嘗試制作這種喀拉拉邦炸雞時 ， 強烈推薦用雞腿 。
這是因為這部分雞肉的肉更厚、更多汁 ， 防止它像胸肉一樣迅速變干/變硬 。 永遠不要忘記腌制你的肉 ， 否則味道會很淡 。
最后 ， 這道香噴噴的炸雞配菜用什么呢？一些五香酸奶或綠色酸辣醬都很棒 ， 享受這種款待 ， 因為外殼和雞肉中的所有味道已經平衡 。
2.大喜雞（酸奶雞）
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大喜雞或酸奶雞是一種溫和的半干咖喱食物 ， 即使是初學者也很難做錯 。 咬下食物后 ， 您可以立即感受到胡蘆巴干葉的濃郁風味 ， 還有乳制品的豐富性 。
值得注意的是 ， 這里使用的酸奶/凝乳/大喜應該是還沒有變酸的 ， 新鮮的 。 如果你手頭沒有這樣的東西 ， 可以隨意使用酸的 ， 比如檸檬汁 。
通常 ， 人們可能會在食物中添加紅辣椒粉 ， 但如果你想要一種完全溫和的菜 ， 你可以省略它 。 不用擔心這道菜的伙伴；只需準備一些 Roti、Paratha、蒸米飯或一塊 Naan 。 相信我 ， 他們都是這種款待搭配的“最好的朋友” 。
3. Chicken Pakoras（印度炸雞）
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如果您從未聽說過Pakodas（或印度炸雞） ， 那么您可能不是印度美食的忠實粉絲 。 簡而言之 ， 它們是印度街頭的主食 ， 但人們也可以在家制作它們作為零食 ， 因為它們制作起來并不費力 。
通常 ， 您可能會發現以蔬菜為基礎的印度炸雞比肉類更多 。 然而 ， 雞肉是這些印度油條最受歡迎的肉類成分之一 。 這是可以理解的 ， 因為沒有人能抗拒炸雞塊的誘惑 。
這種食物脆脆的秘訣在于五香貝桑（鷹嘴豆）面粉 。 額外的米粉也可以是外殼更脆 。 將油炸食品浸入一些酸辣醬中是最好的方法 。 只需嘗試這樣做一次即可驗證 。
4. Chicken 65（印度香辣炸雞）
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這道經典印度開胃菜名稱中的數字65來自其“出生年份” ， 即1965年（來自欽奈的布納里酒店） 。 如果你是炸雞塊的粉絲 ， 你永遠不應該忽視這個傳說中的印度風味（帶有明顯的辣味） 。
【炸雞|不要忘了嘗試這幾道印度雞肉美食，強烈推薦】基本上 ， 制作這道菜的步驟可以用三個詞來形容：“腌、炸、涂” 。 像上面的許多雞肉美食一樣 ， 您需要將雞塊（主要是大腿）腌制至少 30 分鐘或 1 小時（最好腌制過夜） 。
您可以通過在烹飪時改變烘烤或空氣炸鍋來減少多余的油消耗 。 這兩種方法也有助于讓您的烹飪過程更輕松 ， 因為您只需要設置時間/熱量 ， 其余的由機器完成 。
5. Kasuri Methi Chicken Curry（咖喱雞配胡蘆巴葉）

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