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英德苦丁茶栽培管理

茶知識茶葉技術

    英德苦丁茶是一種四季常青 ， 根深、枝繁葉茂的喬木型植物 ， 有“搖錢樹”的美稱 ， 其栽培及管理技術規程如下 。
生態條件
一、氣候條件要求年平均氣溫15℃以上 ， 年有效積溫為4500℃以上 ， 最低氣溫不低于零下5℃ ， 年日照時數1600小時以上 ， 全年降雨量為1500毫升以上 ， 年平均濕度80%以上 。
二、土壤要求酸堿度要求微酸性 ， ph值為4.5 -6.5  ， 土壤不澇不旱 ， 保水性要強 ， 易排水易灌溉 。 土層深厚疏松 ， 富含有機質 ， 通秀性好 ， 無硬土層 。
茶園建設
一、茶園選擇水源充足 ， 自然植被好的坡地或平地 。 要求坡度不能超過30度為宜 ， 以免水土沖刷 。 茶園所處交通便利 ， 能供車輛進出運輸和機械耕作 ， 四周環境好 ， 無大型工廠、礦山等污染源 。
二、茶園開墾用農業機械或畜力先犁后推 ， 深耕達100厘米左右 ， 破壞表土下的硬盤土層 。 同時結合施有機肥料 ， 混合土雜肥 ， 增加土壤中有機質膠體 ， 形成良好的土壤結構 ， 改善土壤理化性 ， 增強蓄水保肥能力 ， 為苦丁茶根系伸展發育創造適宜條件 。
三、種植規格要求行株距以2×1米或1.5×1.5米 ， 穴的大小為75×80厘米 ， 呈品字形排列 。 穴底填充以雜草、草渣、表土雜土等焚燒成的火燒土或土雜肥 ， 厚度25厘米；然后填入發酵過的廄肥(如豬、牛、羊糞便)和餅肥(如花生餅、菜子餅、芝麻餅等 ， 要漚制過) ， 以及少量復合肥(以磷、鉀為主) ， 與表土混合施入 ， 填充厚度為15厘米 ， 再填入表土15厘米 ， 余下的在種植時用紅黃壤心土填至厚土面高度 。
種植方法
種植苦丁茶時間以一年中的前三個月為宜 ， 便于春暖花開后茶苗迅速生根發芽 。 種苗取一年生或二年生營養繁殖苗木 ， 株高30-35 厘米 ， 主莖粗0.5厘米以上的健康苗 ， 不帶病蟲害 。
種植時 ， 一手扶正茶苗 ， 一手填入紅黃心土至厚土面高度 ， 植正后稍壓實根周土壤 。 同時要澆水 ， 及時覆蓋稻草或其它干枯樹枝 ， 保持濕潤 ， 利于定根生長 。
茶園管理
一、茶園鋪草英德茶區有鋪草習慣 。 茶園鋪草既能保溫保潤 ， 又可抑制雜草生長 ， 保蓄肥力水分等 。 鋪草時間要在5月下旬至6月中旬干旱季前結束 。 在茶叢周圍50厘米處鋪上一層草叢 ， 厚度3-4厘米 ， 每畝用草量1500-2000 公斤 ， 秋耕時可以將草埋入土中 。 有條件的話 ， 在冬季來臨前的11月份為防止茶樹凍害 ， 可以進行第二次鋪草 ， 方法同第一次 ， 可以起防寒保溫保苗 ， 提高成活率 。
二、間種綠肥或豆科作物種植太陽麻、田菁、山毛豆、大葉豬屎豆等 ， 可以增加土地肥力 。 冬季也可種紫云英、苜蓿、羽扇豆等 。 豆類種植有根瘤菌的花生、大豆等 ， 但注意不能間種糧食作物 ， 特別是高稈的玉米、木薯等 ， 以免與茶樹爭肥水 ， 影響茶樹生長 。 綠肥和豆科作物收獲后還田 ， 埋入土層中 。
三、茶園灌溉澆水以保持茶樹正常生長需要 ， 土壤保持濕潤即可 。 茶園內應開挖有排水灌溉用水溝 。 主溝每200-300米設一條 ， 深1.5米 ， 面寬50厘米 ， 底寬25厘米 ， 溝內設反傾斜 ， 起緩沖作用 ， 避免崩塌 。 支溝與主溝垂直而與茶行平行 ， 深約30-50 厘米 ， 寬30厘米 ， 溝壁傾斜60度 ， 每隔20-40 米設一條 。

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