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粽子|山西是面食大省，說到山西美食，怎么能忽略了面條呢？

廣東省粽子

粽子|山西是面食大省，說到山西美食，怎么能忽略了面條呢？

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粽子|山西是面食大省，說到山西美食，怎么能忽略了面條呢？

山西美食多 ， 大同最傳神 ， 快來嘗嘗
山西大同是一個充滿人文魅力的地方 ， 既是歷史古跡 ， 又有美食之都 ， 還記得賈樟柯導演的《山河故人》嗎？里面的主人公就是山西大同人 ， 通過電影就可以感受到 ， 這個地方十分有人文內涵 。 同樣 ， 在美食上 ， 大同也不遜色 ， 那么大同菜有什么特點呢？
嚴格來說 ， 山西菜屬于晉菜 ， 大同正是晉菜的發源地 ， 咸口為主 ， 酸甜為輔 ， 具有超強的地域感 ， 著名的刀削面 ， 以及盅盅肉 ， 都是出名的美食 。 下面讓我們走進大同 ， 看看還有比較低調的 。



大同羊雜面:山西是面食大省 ， 說到山西美食 ， 怎么能忽略了面條呢？縱觀全國面條譜 ， 唯有山西的最講究原汁原味 ， 用麥香濃郁的面 ， 做出勁道的面條 ， 配上新鮮的羊雜肉 ， 搭配在一起 ， 面香與肉香合二為一 ， 實在是絕美的享受 ， 對于消耗體力 ， 急需補充碳水能力的人來說 ， 一碗下去 ， 渾身舒坦 。
而且一碗羊雜面 ， 樸素至極 ， 沒有任何華麗的雕飾 ， 體現著西北人的質樸和踏實 。
【粽子|山西是面食大省，說到山西美食，怎么能忽略了面條呢？】


大同兔頭:現在人們一想起吃兔頭 ， 都不約而同的想到四川 ， 大同的兔頭因為低調不會宣傳 ， 就這樣被忽略了 ， 其實大同的兔頭非但好吃 ， 還特別實惠 。 它的口感不像四川那樣爆辣 ， 口味也很多元 ， 比如辣的 ， 原味的 ， 還有鮮香的 ， 最重要的一點就是肉很多 ， 一個兔頭下來 ， 就有一種吃肉吃飽的感覺， 十分劃算 。
所以愛吃兔頭的小伙伴們 ， 別老盯著四川的吃辣 ， 嘗嘗大同的 ， 絕對會讓你愛上 。



大同黃米糕:現在的人 ， 精米細面吃慣了 ， 經常想吃一點粗糧 ， 卻又想不起來吃什么好 ， 所有提醒大家 ， 在大同有一種黃米糕 ， 是當地人最愛 ， 黍子磨面蒸成的 ， 不用油炸 ， 簡單樸素 ， 有濃郁的黍子味 ， 軟糯香甜 ， 十分好吃 。 黍子可以說 ， 是地道的粗糧了 ， 做成米糕可以說是粗糧細吃 ， 真的很難得了 。
大家到了大同 ， 想感受一下粗糧的味道 ， 就買物美價廉的米糕吧！絕對不后悔 。
以上就是大同的三道美食 ， 是不是很有吸引力?淳樸的大同人做食物的時候 ， 也透著淳樸的氣質 ， 相信你來一次 ， 一定會愛上的 ， 更重要的是 ， 大同氣候比較穩定 ， 不像江南多雨 ， 西北有風沙 ， 一年四季都可以毫無顧忌的來 ， 交通也十分方便的 。

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