鴨腸|鴨腸不要再涮火鍋了,教你這樣做鴨腸,香辣爽脆,下酒又下飯

鴨腸|鴨腸不要再涮火鍋了,教你這樣做鴨腸,香辣爽脆,下酒又下飯

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【鴨腸|鴨腸不要再涮火鍋了,教你這樣做鴨腸,香辣爽脆,下酒又下飯】鴨腸|鴨腸不要再涮火鍋了,教你這樣做鴨腸,香辣爽脆,下酒又下飯

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也不知道從什么時候開始 , 滿大街的麻辣鴨脖和鴨腸 , 這種美味真的是收獲了一批又一批的“粉絲” 。 這種美味雖然好吃但是價格真的不便宜呀 , 因為我是比較喜歡吃辣 , 所以一直都會在外面買辣食吃 。 每次不少于五六十元 。 說實話 , 真的不便宜 。

后來覺得還是自己在家做比較好 。 其實自己做也不是很難 。 今天就為大家分享一下香辣鴨腸的做法 。 我們只要把新鮮的鴨腸清洗干凈 , 就可以做成各種美味佳肴啦 。

鴨腸是鴨的內臟之一 , 是很多菜肴都會用到的食材 。 可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋 。 味道鮮美 , 香脆可口 。 對消化和視覺的維護都有良好的作用 。
【香辣鴨腸的做法】
食材:鴨腸 , 料酒 , 蔥姜蒜 , 辣椒 , 老干媽 , 生抽 , 老抽 , 雞精
把我們辛辛苦苦去超市買回來的鴨腸清洗干凈 , 然后我們在鍋中倒水 , 冷水倒入清洗好的鴨腸 , 再放入一些蔥姜和料酒進去

開大火燒水 , 水開后鴨腸焯煮2分鐘左右就可以撈出來了

鍋中倒油 , 油燒好后放入蔥姜蒜爆香 , 爆香后倒入青紅辣椒翻炒

辣椒翻炒一會后倒入我們焯煮好的鴨腸 , 再放入一勺老干媽 , 一勺生抽 , 一勺老抽 , 一勺蠔油 , 一小勺鹽和雞精 , 一小勺白糖

然后開小火把它們翻炒均勻 , 這樣一道美味的香辣鴨腸就可以出鍋開吃啦


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